NOVA Restauracja — Restaurant in Zielona Góra

Restauracja w dzielnicy przemysłowej Zielonej Góry, tuż przy S3. Obok hotel o tej samej nazwie. Dojazd bezproblemowy. Parking spory. Do meritum:

1. jedzenie: dobre plus. Napisałbym bardzo dobry minus, ale kremowi z borowików czegoś brakowało. I tak był smaczny, lecz raczej z podgrzybków niż z prawdziwków, ciut zbyt mało doprawiony, a konsystencja raczej bliżej budyniu niż zupy, choć aksamitna, bez śladów żadnych grudek. Rada: zamiast fikuśnego pikantnego oleju na wierzchu akurat temu daniu lepiej zrobiłby kleks ubitej śmietany lub kapka oliwy czosnkowej lub pesto z czosnku niedźwiedziego. Podbiją smak i trochę zmienią konsystencję. Drugie danie: kaczka pycha, schabowy też super, świeżo smażony. Klasyk w bardzo dobrej odsłonie. W przypadku garnirunku (kaczka) warto, aby kuchnia wcześniej sprawdziła stan świeżości pędów, kiełków itp. Wszystko na talerzu powinno dać się zjeść. Podane mi pędy groszku(?) czy innej rośliny były zbyt zdrewniałe, w efekcie czego prawie się nimi zadławiłem i musiałem je wypluwać w mało elegancki sposób. Summa sumarum: jest dobrze, mankamenty to drobiazgi, ale warto na nie zwrócić uwagę.
2. porcje spore. Nie daliśmy rady zjeść deseru po zupie i głównym daniu 😀.
3. ceny średnie, w kierunku tych wyższych (25zł zupa, schabowy 41 zł, kaczka 55 zł), ale biorąc pod uwagę stosunek wielkości porcji oraz jej jakości do ceny - ocena pozytywna.
4. klimat: byliśmy przejazdem w styczniowe popołudnie, więc w restauracji pusto. Klimat jak w sali śniadaniowej w dobrej jakości niemieckim hotelu. Praktycznie, czysto, schludnie, nowocześnie. Dużo drewna i szkła. Z kuchni na szczęście nie docierają żadne zapachy. Nie czuć też smrodu smażenia, więc po wyjściu z restauracji nie zalatujecie obiadem przez resztę dnia.
5. obsługa: bardzo dobry plus. Kelner życzliwy, zainteresowany tym, co robi i bardzo zorientowany w tym, co restauracja oferuje. Pomocny przy wyborze dań, gościnny(!), sprawiający wrażenie pozytywnie nastawionego wobec klientów. Obsługa błyskawiczna, w czasie oczekiwania na dania otrzymaliśmy firmowe czekadełko, co było bardzo miłe. Mniej miła była pozycja na paragonie o nazwie "kuchnia otwarta". Choć to nie była duża kwota (jakieś 5% rachunku) i nie miała wpływu na ogólną pozytywną ocenę restauracji, warto by było gdzieś choćby w menu wspomnieć o takiej opłacie, że jest to rodzaj jakiejś opłaty serwisowej czy czegoś takiego. I nazwać ją "po ludzku", np. "serwis", a nie "kuchnia otwarta". To tak jakby trzeba było zapłacić kuchni za przyjście do pracy. PS jeśli gdzieś w menu Państwo macie wzmiankę o opłacie, wycofuję swoją uwagę, po prostu ja takiej informacji...

Zacznę od tego że przez przypadek trafiłem do restauracji. Przykre że nikt nie prowadzi akcji reklamowej tej restauracji bo naprawdę warto a więc do sedna. Wchodząc do restauracji czuć dobrą energię jest bardzo przyjemnie czysto i przytulnie. Jedzenie które zamówiłem było wspaniale wykonane, pięknie podane, doskonała kompozycja smaków produkty wysokiej jakości. Nie mogę się doczekać kolejnej wizyty czuje niedosyt i koniecznie chce poznać smak kolejnych potraw !!! Zastawa ładna bez wymyślnych kształtów i kiczowatych zdobień. Kufel do piwa czysty. Obsługa bardzo miła i uprzejma, bardzo mi się podobało że kelner był zaangażowany w swoją pracę. Naprawdę polecam jeśli szukacie czegoś nowego albo jesteście przejazdem Nr1 na liście gdzie zjeść w...

Dzisiaj zamówiłem patpele vege. Doszłoby do pomyłki i przyniesiono mi z kurczakiem. Zgłosiłem kelnerowi a on od razu powiedział że przeprasza i przyniosą na danie. Powiedziałem że nie ma potrzeby kurczaka po prostu sobie odłożę i nie ma problemu. Jakież było moje zdziwienie gdy po obiedzie otrzymałem danie na wynos idealnie wege mimo że tego oczekiwałem. Wieczorem zjadłem sobie to danie. Było fantastyczne. Dziękuję restauracja przede wszystkim kucharzowi za gest i naprawdę jestem zafascynowany sposobem podejścia do klienta a przede wszystkim smakiem to było niesamowite to było danie inne niż w karcie ale genialne. Ten kucharz potrafi przekonac każdego że nie trzeba jes mięsa żeby smacznie jeść !...