Restaurante O Moinho do Cu Torto — Restaurant in Évora

The tomato soup is one of the best entrees I've ever had, it comes with bread and enchidos as "toppings" but the base alone would be enough to satisfy my palate.

Main course we decided on some Febras na Brasa and they were cooked beautifully, it also helped that the cut was very slim which mate it that much better to both enjoy and digest.

But what made this restaurant a 5 star rating for me was the desert, Baba de camelo, I am not a connoisseur by any means but I tend to judge most restaurants I eat at by their version of this dessert and I can confidently say this is the best version I've ever had, I've tasted very smooth versions but this was on another level, as the waitress arrived with the desert I could see by the texture I was about to taste something fenomenal, so I dug my spoon in the mix and sure enough what I suspected was confirmed, it was so smooth it was dripping like liquid yoghurt almost, and the taste was incredible as well, it was really the best way to end the dinner because it didn't overfill my stomach, it was just smooth joy.

I recommend anyone visiting Évora to come by, I'm already going to make my next...

Recomendado pela fama e críticas favoráveis decidimos experimentar. Domingo.  12h30 seria uma boa hora para chegar. Pensamos nós. Errado. "Tem reserva? Não?  Então só às 14h". Sem problema.  Deu para fazer um passeio a reforçar o apetite. Conselho: reservar antecipadamente.

Voltados ao local, somos recebidos por empregados fardados de forma simples e  tradicional como o local obriga. Tudo no local respira tradição. Decoração rural e tradicional alentejana com móveis, utensílios de cozinha, ferramentas e produtos antigos.  Tudo a lembrar a casa de campo da "avó". Todo o ambiente "cheira" a avó.  No melhor dos sentidos e sem o pretensiosismo kitch de exceder o essencial.

O atendimento é cordial sem demasiada formalidade. Todo o ambiente assim o pede.

Para entradas pedimos pão, queijo e pezinhos de coentrada para petisco. O pão, local, alentejano, de miolo firme e fresco vem servido em saco de pano colorido a condizer com a atmosfera.  O queijo de ovelha curado é saboroso e tradicional. Verdadeiro, sem recurso a promoções de hipermercado.

Os pezinhos, de cozedura perfeita e de sabor vivo e envolvente, são servidos em dose generosa para petisco individual, revelando o saber da cozinha e criando boa espectativa para a sessão que se seguiria.  Tempero fiel ao nome com o coentro fresco e bem picado onde o alho e alguma magia se revelaram num molho gelatinoso e saboroso. Perfeito.

Seguiu-se sopa de cação e migas de espargos com carne de alguidar.

A sopa, meia dose em tigela grande bem servida com duas postas generosas e  bem cozinhadas de cação. Firme na textura e saboroso no paladar. O caldo saboroso e encorpado a ensopar o pão servido em fatias finas e densas complementa o prato. Mais uma aposta ganha.  Perfeito e genuíno.

As migas de espargos, meia dose também generosa, surgem enroladas com fritura externa sem secura nem gordura em demasia, revelando o tratamento do mesmo pão de qualidade que acompanhou a entrada e o cação mas agora a envolver espargos frescos de sabor genuíno. Muito bom também. A carne de alguidar, de bom tempero e fritura correta também esteve à altura das restantes iguarias embora não tivesse "brilhado" tanto. Talvez pela sua simplicidade de confecção menos desafiante, pois seria fácil fazer bem. E foi bem feito.

Para sobremesa, entre a longa lista das tradicionais pão de rala, sericaia, bolo rancoso, encharcada e outras surgem também as mais comuns e banais baba de camelo, mousse de chocolate, etc. A escolha caiu no tecolameco. Fatia de massa de amêndoa e ovo.  De humidade deliciosa sem doçura em excesso e envolto em crosta de cozedura suave e cobertura de açúcar em pó. Divinal no resultado. Conclusão: excelentes pratos de confecção exemplar a pedirem nova visita reforçada pela curiosidade em experimentar a extensa lista de petiscos, pratos e sobremesas. Não esquecer uma visita ao moinho que dá nome ao restaurante. Embora não funcional, revela toda a sua estrutura...

Somebody give this restaurant a Michelin star! The food is so hearty, with generous portions and high quality service. Everything is amazing but make sure to order a soup! If I could only eat one meal for the rest of my life, it would be their tomato soup. It exceeded our expectations and was such an amalgamation of rich flavors and textures, served with soft, homemade bread, yummy chorizo ,and crispy fried pork skins.

Next were the grilled lamb chops, delicious too with a unique seasoning that was mildly citrusy. My husband had the Migas & Fried Pork and was very satisfied as well.

Save room for dessert if you can! The Melao & Nut cake is divine!

Food aside, the staff is friendly, funny, and attentive. The make you feel right at home and made me grateful to return to the land of...