Bairral — Restaurant in Alfândega da Fé

Lors de votre séjour au Portugal, mais plus particulièrement dans le nord du pays et à Porto, vous ne pourrez pas échapper à la "Francesinha", un plat typique originaire de cette ville mais que vous ne manquerez pas d'apprécier comme nous dans les hauteurs du nord-est du Portugal à la frontière espagnole dans le parc national du douro La Francesinha est, en fait, un sandwich composé de deux tranches de pain grillées entre lesquelles on insère un steak de boeuf, de la saucisse fumée, du chorizo, du jambon et des tranches de fromage. Les recettes varient et à côté de la Francesinha traditionnelle surmontée d'un oeuf sur le plat, nous avons trouvé au restaurant #OBairral à Alfondega da Fé une version aux fruits de mer Le sandwich est ensuite recouvert sur tous ses cotés avec des tranches de fromage puis mis au four jusqu’à ce que le fromage commence à fondre. Ce qui le différencie c'est naturellement la sauce qui l'accompagne à base de tomate, de bière et de piment. Quant à l'origine elle est évidemment controversée . D'aucun l'attribue aux troupes napoléoniennes lorsqu'elles envahirent le Nord du Portugal, d'autres à un émigré portugais qui de retour à Porto aurait adapté le "croque-monsieur" français aux...

Estando de férias na minha terra e como sempre frequentado este restaurante, ontem deve ter sido a minha última vez neste restaurante. A razão é ter pedido uma garrafa de água de litro e meio quando me foi dito que só têm água da rede filtrada. Ora um restaurante que não tem garrafas de água para vender e obriga os clientes a beber água da rede. só está a pensar no lucro. A minha resposta foi que eu não bebo água da torneira ou rede em minha casa, não a vou beber no restaurante. Perguntando eu se a água filtrada pela máquina que o restaurante tinha era da rede, ainda responderam com ar de gozo que não sabiam. Entro no tasco mais reles ou no restaurante mais luxuoso e nunca perguntei preço. Quando vou a um restaurante eu é que escolho o que quero, não é o restaurante que me impõe o que eu quero. Não tenho nada contra a água da torneira ou rede, mas o cliente tem...

Chegámos às 14:00 e o limite é até às 14:30. Ficámos com um pouco de receio por já ser tão tarde mas fomos surpreendidos com a comida que nos foi servida. Pedimos bife à bairral e estava 5 estrelas. Muito bem confecionado, grelhado no ponto, salada fresca, arroz muito saboroso e as famosas batatas fritas estavam perfeitas. Ficámos mesmo muito satisfeitos com tudo. Só não damos 5 estrelas no serviço porque a menina que nos atendeu à mesa não foi a mais acolhedora mas ainda assim nada a apontar pois acreditamos que poderia ser já o cansaço dada a...