Central dos Leitões — Restaurant in Almada

Spanferkelrestaurant unweit von Lissabon - nicht gesucht und doch gefunden!

Unser Weg führte uns von der Praia Fonte da Telha (dem Sylt Lissabons) entlang der Traumküste von Caparica ( das ist der endlose Strand, den man im Landeanflug auf Lissabon von den rechten Sitzreihen im Flugzeug aus sieht, wenn die Maschine eine Wendeschleife über dem Meer dreht) über Aroeira nach Lissabon. Wir fuhren zufällig zur Mittagszeit an dem Spanferkel-Restaurant vorbei und entdeckten die vielen Autos, die auf dem Parkplatz und an der Landstraße standen - So viele Portugiesen können nicht irren! Ein kurzer Blick auf die Online-Bewertungen und wir waren spontan der Ansicht, daß eine Portion knuspriges Spanferkel ein würdiges letztes Mittagessen einer kulinarischen Portugalreise darstellen würde. Das typische Restaurant ist spezialisiert auf frische Spanferkel a Bairrada. Die Servicemitarbeiter fragen bei der Bestellung lediglich nach den Getränkewünschen - das Ferkel ist obligatorisch. Unser freundlicher Kellner zeigte mir auf meine Bitte den Grillraum des Restaurants. Dort konnte ich drei frisch und knusprig gebratene Spanferkel auf Spießen bewundern - ein Viertes wurde gerade zerteilt und portioniert. Das war perfekt - denn aufgewärmt schmeckt dieses Fleisch nicht so gut. Unsere Portion wurde zügig serviert. Auf traditionelle Bairrada - Art mit Salat, Orangen, hausgemachten Kartoffelchips und der pfeffrigen Würzsoße. Dazu wird perlender Bairrada-Wein getrunken. Das Spanferkel war ein Genuß: würzig-knusprige Kruste und saftig-zartes Fleisch. Das Restaurant Central dos Leitōes ist eine Empfehlung für frisches traditionell zubereitetes Spanferkel. Wer die Gegend um Lissabon mit dem Auto erkunden will, sollte unbedingt einen Ausflug über die Ponte 25. Abril an die Küste südlich des Tejo planen und...

A good local restaurant, that really struggles with consistency. There are some days the Leitao is the best I've ever had, and other days when its awful, not fresh and not worth it. They need to be more consistent, considering that this is not an inexpensive meal option. Excellent...

Boa noite , Na passada quinta feira dia 17 de Agosto , encomendei leitão para 5 pessoas, quando cheguei a casa depareime que a caixa do leitão tinha agua no fundo, qua do provamos deparamo-nos que o leitão nao tinha sabor e sabia simplesmente a porco cozido . Posto isto deslocamo nos ao restaurante, e falamos com o assador responsavel na altura , após apresentarmos as nossas reclamações , o mesmo nos disse que a agua do leitão era gordura do mesmo ( a ter em conta que a gordura do leitão não vira liquido), após dizer mos que o leitão estava mal assado o "assador" mexeu sem luvas no leitão devolvido dizendo que o mesmo estava ótimo pois nao tinha sangue.

Posto isto não recomendo de todo a frequentarem o local. Recomendo que mudem o assador pois...