O Valverde — Restaurant in Arruda dos Vinhos

Já andávamos há algum tempo para ir ao restaurante O Valverde, em Louriceira de Baixo, perto da Arruda dos Vinhos. O nome já circulava entre amigos e conhecidos como paragem obrigatória na zona. Depois de algumas tentativas falhadas para conseguir mesa, desta vez conseguimos marcar para jantar. E que bela experiência foi!

Chegámos cedo, por volta das 19h30, e fomos logo recebidos com um sorriso caloroso e muita simpatia daqueles gestos simples que nos fazem sentir em casa desde o primeiro minuto. O espaço tem aquele toque rústico e acolhedor, onde se sente que tudo é pensado com gosto e tradição.

Mal nos sentámos, pedimos duas imperiais bem frescas para abrir o apetite. Vieram acompanhadas por uma tábua de presunto deliciosa, servida com pão ainda morno, acabado de sair do forno. Juntaram-se à mesa uns croquetes de novilho estaladiços e bem temperados, e umas empadas com recheio suculento, que nos conquistaram ao primeiro trincar. A fasquia estava alta logo de início.

Para o prato principal, pedimos um bife do lombo maturado e foi, sem dúvida, um dos melhores que comi nos últimos tempos. Carne tenra, bem selada, com um sabor profundo e textura perfeita. A outra escolha foi uma espetada de novilho com queijo da serra. A carne estava saborosa e o queijo bem derretido por cima, mas o sabor intenso do louro acabou por se destacar demasiado no conjunto.

Para acompanhar os pratos principais pedimos um Dona Sancha Tinto, que harmonizou lindamente com ambos os pratos. Um vinho encorpado mas equilibrado, que elevou ainda mais a refeição. As doses são generosas, tanto que acabámos por pedir uma caixinha para levar o que sobrou, porque aqui não se desperdiça nada! 😀

Para sobremesa, partilhámos um cheesecake com doce de abóbora caseiro uma combinação surpreendente e deliciosa. O toque tradicional da abóbora funcionou lindamente com a textura cremosa do cheesecake.

Já estávamos quase a sair quando a casa ainda nos surpreendeu com duas ginjinhas, oferta simpática que soube mesmo bem. Fechámos com um café e saímos com o estômago e o coração bem cheios.

Preço médio por pessoa: 45€

Sugestão: Chegar cedo, mesmo com reserva. A casa enche rapidamente e é fácil perceber porquê.

O que podia melhorar: O estacionamento é limitado, o que pode ser um desafio nas noites mais concorridas.

Se estiverem pela zona de Arruda dos Vinhos, vale muito a pena fazer o desvio até Louriceira de Baixo e conhecer o Valverde. É daqueles restaurantes que nos fazem sentir que estamos a viver o melhor da gastronomia portuguesa: sabor autêntico, hospitalidade e boa mesa....

Hoje foi dia de visitar o Restaurante Valverde no lugar da Louriceira de Baixo, freguesia da Arranhó. De entradas veio um maravilhoso e ainda quente Pão e Pão com Chouriço, Azeitonas, Queijinho Seco e umas deliciosas Bolinhas de Carne. De principal escolhi o Espeto de Porco Preto com Camarão. Carne saborosa bem servida com os Camarões enrolados na própria Carne. Espeto esse acompanhado por Batata Frita Caseira e um ótimo e malandrinho Arroz de Feijão. Refeição acompanhada pelo Tinto da Casa da região de Arruda dos Vinhos e terminada por umas saborosas Farófias com Doce de Ovos e Canela. Restaurante cheio com ótimo atendimento e comida de qualidade. Recomendo!

Nova visita ao Restaurante Valverde no sítio da Louriceira de Baixo, Concelho da Arruda dos Vinhos. O Valverde é talvez um dos melhores Restaurantes da zona Oeste e é bastante conhecido pelo Cabrito Estonado, que foi a minha escolha para hoje. O Cabrito Estonado consiste em escaldar o cabrito e logo de seguida raspar a pele até ficar limpa e lisa, de seguida marina-se e leva-se a assar num forno bem quente até a pele ficar bem Tostada e a Carne suculenta e muito saborosa. O fantástico Cabrito é acompanhado por batata Pala Pala, um arroz de miúdos divinal e feito com arroz basmati e também uma salada. Este prato é confeccionado com reserva antecipada, no mínimo para 4 pessoas e não sendo barato é um prato de Excelência. Fantástico! Adocei esta ótima refeição com um Pudim de Menta com Topping de Chocolate, tambem bastante saboroso. As entradas foram várias, desde o Pão, Azeitonas, Presunto, Torresmos e Bolinhas de Carne e acompanhamos a refeição com vinho da casa Tinto, caseiro e bastante bom. Como é lógico é uma refeição que não sai barata mas os 35€ por pessoa que se pagou foram sem dúvida muito bem empregues....

O que precisam saber ?! O local é bem escondido algures numa serra, longe da confusão e cheio de boas iguarias. Começo por dizer que reservei para 2 pessoas, num dia de semana ao almoço (abertura 12h30) e foi o melhor que fiz, senão ficava à espera na fila como ficaram muitos outros. A simpatia da empregada (que me pareceu ser a Boss) é contagiante, ótimo atendimento por parte de todas claro. Apresentem logo uma coisa do outro mundo, cesto de pão cozido em forno de lenha e QUENTE, nesse cesto vinham duas fatias de pão com chouriço cozido em forno de lenha e QUENTE. Isto começou logo bem, depois dois pequenos croquetes e duas empadas de frango e cogumelos que pareciam especialmente caseiras, com um sabor equilibradissimo, e pensando em conseguir almoçar, recusámos umas azeitonas e um presunto que os olhos bem comeram pois tinham um aspeto daqueles. Vamos ao almoço, pedimos o polvo e uns presentes Mirandeses, estava tudo com uma qualidade superior sem dúvida nenhuma. Sobremesa fomos às ilhas (que são farófias) que eu sou fã e estas estavam fantásticas e fomos a uma panacota que estava fresquissima e muito boa. Venham ver e depois digam se eu tinha ou na tinha razão. Até breve VALVERDE Voltaremos em grupo para o Cabrito...