Cibo na Lenha — Restaurant in Chaves

Francesinha cara (8.5€) para os poucos ingredientes que tem (apenas fiambre, bife, pão e queijo). Muito pobre em ingredientes. Nem uma linguiça, nem umas fatias de chourição nem um ovo estrelado. Nada. Daí que fica aquém das expectativas. Porque o molho é bom, as batatas são óptimas, o bife também é bom. Se tivesse uma linguiça e um ovo estrelado já valeria muito a pena.

Após um ano decidimos voltar a tentar pois disseram que havia uma nova francesinha com chouriço. Pois mas ainda foi pior que a primeira vez. Na ementa referia que a francesinha tinha 2 chouriços um deles picantes. Veio apenas com algumas fatias de chouriço de charcutaria e montes de piri piri no meio da Francesinha. O picante era tão intenso que achamos estranho e ao abrir vimos estar carregada de piri piri. Uma vergonha. Nunca vi isto antes. O bife era bem mais pequeno que quando cá viemos há 1 ano. O molho estava péssimo. Só sabia a cerveja e estava super liquido. E as batatas vieram bem poucas e secas, não pareciam fritas recentemente. Uma autêntica desilusão. Para nunca mais voltar. Mereciam 0 estrelas pois não se admite encherem uma francesinha de piripiri para dizerem q tem...

A visita a este restaurante foi uma autêntica lição sobre como não gerir um serviço de restauração. Desde o primeiro momento, a desorganização foi evidente, o atendimento foi lento, desatento e sem qualquer preocupação em proporcionar uma boa experiência ao cliente. O prato principal, uma francesinha que supostamente deveria ser o destaque da casa, chegou com um molho completamente insosso, sem qualquer profundidade de sabor ou equilíbrio de temperos. Um verdadeiro insulto a um prato tão emblemático da gastronomia portuguesa. Para piorar, as batatas fritas, acompanhamento básico e essencial, só apareceram quando já tinha terminado a francesinha. Um detalhe que resume bem o nível de descoordenação que reina neste espaço. Não houve um único momento que justificasse o tempo de espera, o preço cobrado ou sequer o nome de “restaurante”. A experiência foi frustrante do início ao fim. Saí com a sensação de que o cliente é o último elemento em que este estabelecimento pensa. Não volto, não recomendo e espero sinceramente que repensem o que...

Visitamos o local no ano passado e este ano, decidimos retornar durante as férias. A francesinha é excelente, no entanto, foi necessário irmos três vezes até conseguirmos ser atendidos. Apesar disso, a experiência valeu a pena, pois a francesinha de lombo é extraordinária. O molho é equilibrado e delicioso, o queijo irresistível e o bife foi servido exatamente como solicitado, tudo de ótima qualidade. Repetimos a sobremesa do ano passado, o petit gâteau de Nutella, que é maravilhoso, afinal mesmo após uma refeição farta, há sempre espaço para uma boa sobremesa.

A equipe nos atendeu de forma impecável, sendo extremamente simpática e atenciosa em todos os aspectos, mesmo já estando próximo ao encerramento do expediente. Certamente retornaremos em outras ocasiões, mas com mais...