Alquimia - Restaurante — Restaurant in Marco de Canaveses

Hoje decidimos revisitar o Alquimia, mais uma vez, devido à incrível culinária da Chef. Infelizmente, nossa experiência começou de forma um tanto turbulenta, com o couvert delicioso, água sendo servida sem ser solicitada, famintos e sedentos, decidimos nos alimentar. Optamos por um vinho que não constava no cardápio, sendo substituído por outro sugerido pelo chef. No entanto, o vinho veio aberto do interior do estabelecimento e ainda estava quente. O Chef nos sugeriu outro vinho e ao questionarmos sobre o preço, ele pareceu insinuar que faria um desconto devido ao erro. O meu copo estava sujo e pedi para trocar, mas o chef duvidou de mim, pediu para eu mostrar sendo que era bem notavel, e voltou com o mesmo copo, limpando apenas a borda. Aceitei para evitar aborrecimentos. Pedimos uma entrada de ovos rotos com bacalhau, que estava deliciosa. O almoço foi servido, com uma posta da casa muito boa, porém o acompanhamento de migas estava extremamente gorduroso. Por fim, ao pedirmos a conta, ficamos chocados com o valor cobrado em relação ao serviço prestado! Nos cobraram separadamente pelo couvert 4.50€ e por um queijo com azeitonas 3.80€, mesmo sem termos solicitado. Também nos cobraram 1.90€ pela água que não pedimos e foi nos servida sem abrirmos, e pelo vinho que esperávamos pagar no máximo 11€, acabamos desembolsando 16€. A posta da casa estava listada por 25€, mas o chef nos cobrou 30€, alegando que estava errado e trouxe uma lista com o valor escrito à mão por cima. Infelizmente, não pretendemos retornar! Eu tentei comunicar estes erros ali mesmo no restaurante, mas o chef da sala sempre com sua razão...

Wir hatten heute Abend das große Vergnügen, im Alquimia Restaurante essen zu gehen – und es war wirklich ein Erlebnis der besonderen Art. Schon beim Betreten wurden wir herzlich empfangen und fühlten uns sofort wohl. Die Atmosphäre ist gemütlich, stilvoll und gleichzeitig ungezwungen – ein Ort, an dem man gerne verweilt.

Das Essen war auf einem absolut herausragenden Niveau. Jeder einzelne Gang war nicht nur geschmacklich ein Volltreffer, sondern auch optisch wunderschön angerichtet. Man merkt sofort: Hier wird mit Liebe zum Detail und großem handwerklichen Können gekocht. Besonders beeindruckt hat uns die Frische der Zutaten und die geschmackliche Harmonie der Gerichte – ein kulinarischer Hochgenuss!

Ein weiteres Highlight war der Service: aufmerksam, freundlich und professionell. Die Mitarbeiter hatten stets ein Lächeln auf den Lippen und haben sich viel Zeit genommen, uns die Gerichte zu erklären und uns bestens zu beraten – vor allem bei der Weinauswahl. Die Weinempfehlung war perfekt abgestimmt auf unser Menü und hat das Geschmackserlebnis wunderbar abgerundet.

Wir sind beide restlos begeistert von diesem Restaurant – hier stimmt einfach alles: Qualität, Ambiente, Service und die Leidenschaft, mit der hier gearbeitet wird. Alquimia ist definitiv ein Ort, den man in Marco de Canaveses nicht verpassen sollte. Eine klare 5-Sterne-Empfehlung von uns – wir kommen ganz...

We were trying to have an earlier dinner one night and were so lucky to find Alquimia was open before 7p. It turned out to be one of our best meals in Portugal. We tried a number of items, which were all great, but the Pink Steak and Embraced Pork Tenderloin were tops. The service was impeccable, despite our limited Portuguese. The wine recommendation was perfect. We really wished we could have made it back for another meal....