O Barril — Restaurant in Reguengos de Monsaraz

Nous flânions dans la chaleur de fin juillet dans la région de l'Alentejo, tout près de Reguengos de Monsaraz, célèbre pour son vin, à la recherche d'une banque (il est sage d'avoir de l'argent liquide dans ce coin incroyablement doux de la planète où la générosité est abondante). Les champs étaient d'un sable brûlé, couleur de chameau, et les oliviers, complètement inconscients à la chaleur, ponctuaient le paysage comme autant de parasols vert émeraude. Nous avons trouvé notre banque à Reguengos, dans un quartier blanchi à la chaux, très propre et calme, et soudain, nous avons reconnu l'heure et la faim de midi. Nous avons consulté des restaurants sur Google Maps et l'écran s'est éclairé de possibilités. Ce qui a attiré mon attention, ce sont les mots : O Barril « Cuisine typique, régionale et familiale, personnel aux petits soins… » J'ai vu une photo du carrelage bleu et blanc, une salle à manger offrant un havre de fraîcheur. Donc, nous nous sommes dirigés vers ce restaurant O Barril. Nous avons été rapidement installés dans une salle remplie de familles savourant leur déjeuner dominical. Les parfums, frais et vibrants, émanaient de la cuisine. Nous avons commandé un Porto 15 ans d'âge en apéritif. Paulo Grilo nous a recommandé des verres de vin de la région. Il nous a demandé si nous voulions du pain et nous avons répondu oui, mais pouvait-il aussi apporter de l'huile d'olive ? Bien sûr ! De l'eau pétillante fraîche a été servie avec le Porto et, peu de temps après (bien que le menu précise qu'il s'agit d'un restaurant slow food et que certains plats puissent prendre un peu de temps), nos plats sont arrivées. Le célèbre plat régional, la « carne de porco à alentejana », du porc aux palourdes (un délicieux mariage de saveurs) : un porc tendre et succulent, avec sa sauce subtile à la tomate et aux herbes, légèrement pimentée, et une grappe de palourdes, servi avec des pommes de terre légères et légèrement croustillantes au cœur crémeux, une généreuse salade de laitue, de fines tranches de tomates et de concombres, et de carottes râpées tendres, le tout assaisonné d'une vinaigrette à l'origan très parfumé local (j'en suis sûr), d'un vinaigre fabuleux et d'une juste dose d'huile d'olive. Frais, sucré, délicieux, le tout accompagné d'une "petite" portion de jambon pata negra fraîchement et magnifiquement coupé. La sélection de vins de Paulo était parfaite (il faut absolument goûter le Monsaraz reserva rouge) et les différents blancs régionaux aux notes vertes regorgent de pomme, de fleurs d'agrumes, d'agrumes, de poire… Chez O Barril, le service était d'un professionnalisme, d'une politesse et d'une gentillesse rafraîchissantes. Je suis retournée en cuisine pour remercier tout le monde et j'ai été présentée à la très jolie mère de Paulo, qui était également aux commandes. Je préfère garder le secret, mais découvrez le Portugal profond et sa cuisine authentique et poignante. Et surtout, n'oubliez pas d'ajouter O Barril à votre liste (attention à la marche...

It's usually not a problem finding a good alentejano restaurant. Alentejo's cuisine is traditionally very plain, humble and incredebly tasty. Scramble eggs and esparagus became a treat mixed with corriander and garlic. Or pigs cheaks, roosted with local herbs and spices, tender and tasty. Both chef Paulo, his dedicated mother in the cuisine and the waiter (i forgot is name but I think he is know in Reguengos by the nickname "birdman") are all part of that being in alentejo experience. Beautifull food, wonderful red and white wine and diet killer deserts make "o Barril" a highly recommended place to pick your next meal. Not cheap though... Around 25 euros per person. Starters, drinks, main and dessert....

Serviço péssimo, um restaurante com bastantes pessoas e apenas 4 pessoas a trabalhar. Tive 1 hora e meia á espera que começassem a cozinhar o prato (1 hora e meia para começar a cozinhar o prato) A comida não tem nada de mais, inclusive estava muito salgada. Sobremesas pareciam um pouco antigas (não feitas no próprio dia), por isso não pedi nenhuma. Nunca mais volto cá, tive de cancelar os meus planos porque só haviam 3 pessoas a cozinhar. Entrei às 13:45 e saí às 15:30. Muitos estrangeiros no restaurante (nada contra isso) mas aquilo não é comida do Alentejo nem comida Portuguesa, eu que sou portuguesa sei que á melhores restaurantes Portugueses e Alentejanos então não por favor não venham logo avaliar este restaurante com 5 estrelas sem sequer exprimentar os outros. Já foi bom, mas de momento não...