Casa da Esquila — Restaurant in Sabugal

We feel guilty. We arrived to our reservation towards the end of an event in the gourmet hall of the restaurant. We were asked to please wait as the event was finishing and the guests were slow to leave. As we were waiting, our reservation time came and went. While waiting we were served wine, cheese and cured ham, free of charge. We were also served a fried appetiser, again free of charge. 20 minutes past our reservation time, we were invited into the gourmet hall. The event was over, but it was obvious the hall was not cleaned up yet. There, in a corner, a table for two was arranged for us.

During this, the wait staff was polite and apologizing for the delay and the circumstances. It was really no problem for us, the appetisers we were served while waiting was lovely, and them being free of charge was a nice surprise.

The food was very well presented and balanced. We had the classical gourmet menu. It consisted of a spread of cheese with fig jam, charcuterie, butters (mushroom and lemon variant) and olive oil. It was followed by mushroom soup, which was rich in flavors and not too heavy. The cod was salty and accompanied by a Portuguese chickpea puree and avocado salad, a lovely combination. The meat had a nice crust, a delicious sauce and vegetables with an acidic tang to them. Finishing up was "the chef's creation". It was a chocolate mousse with vanilla ice cream and a popping suprise on top. Rich in flavors, not too heavy, and perfectly sweet.

When it was time for the bill, we actually felt guilty. We felt the meal and the experience was worth far more than we paid. The wait staff frequently checked up on us, the chef came out twice to speak with us, and the atmosphere, with only my partner and I in the whole hall, made the whole visit an experience we won't...

Apesar de poder parecer estranha esta avaliação atendendo à classificação geral deste restaurante a descrição da minha experiência será bastante justificativa da mesma. Informo desde já que esta avaliação se refere apenas ao serviço buffet que ao que parece é realizado aos fins de semana, de forma a poder chegar às massas das terras anexas proporcionando um serviço de "cagulo" onde a ração de combate é a rainha do festame. As toalhas de papel minuciosamente dispersas pela totalidade da mesa fez-me lembrar um qualquer domingo a ver o benfica comer umas bifanas e beber umas jolas com a unica diferença de que pelo menos a bifana ser feita e a mini fresquinha. As entradas eram boas, trouxe um rissol para os meus cães e foi um consolo para eles. Os pratos principais uma especialidade, tão especiais que apenas consegui comer os restos do que as pessoas da fila numero três acabaram por deixar. Uma maravilha digamos. Ao fim de 3 levantamentos da mesa e de 500 metros à volta dos tabuleiros lá consegui avistar uma perna de frango regada em molho de tomate, gostei tanto que a parti ao meio só para poder ter duas.

Ainda tentei comer arroz de marisco mas infelizmente so encontrei o arroz, será que o camarão estava numa sala ao lado?

Já atulhado de um ar quentinho da azafama da luta pelo melhor pedaço de leitão decidi exprimentar umas sobremesas. Trouxe pudim instantâneo de cafe e instantâneo de ovos, instantâneo também foi o meu reflexo gástrico.

Enfim, pessimo almoço, péssimo atendimento e péssimo chefe, a melhor coisinha que deve ter feito foi uma torrada e uma meia de leite, e atenção torrada em pão bimbo.

Façam um favor a voces proprios e não vão a este restaurante comer buffet, por 14 euros arranjam uma saca de croquetes da friskies muito mais...

A Casa da Esquila 🐿 é um restaurante gourmet localizado📍em Casteleiro e detém um menú repleto de produtos de excelência e receitas memoráveis. O restaurante tem 2 salas: uma sala de restaurante (degustação) e uma sala de buffet. No nosso caso, optámos pelo restaurante (degustação). 🍽 De entre as várias opções no menú (por escolha do restaurante, os menús são apresentados num tablet, que os empregados cedem aos clientes), deixámos os pratos "à escolha do Chef".

As entradas são muito variadas. No nosso caso, começámos por manteiga 🧈 de framboesa e citrinos, e o típico azeite para demolhar o pão 🥖 (foto 13) e presunto (foto 14). Para além destes, contámos com um prato de queijo amanteigado com compota de figo, e como entrada quente, uma sopa 🥣 de cogumelos (foto 15) e um folhado 🥟 de camarão (fotos 16 e 17). Ao nível de pratos principais, o Chef selecionou bacalhau confitado com puré de grão de bico acompanhado de salada 🥗 de abacate e tomate cherry (foto 18) e nacos de vitela com mostarda antiga e póquer de legumes, incluindo a batata violeta 🟣 (foto 19). Por último, a sobremesa foi uma combinação de chocolate 🍫 e gelado🍦, com cubos de maracujá à parte, nomeado "Terras de Casteleiro", em homenagem à terra onde se localiza a Casa da Esquila 🐿.

Agradecemos ao Chef Rui Cerveira pela seleção de pratos tão saborosos que nos apresentou e pela sua simpatia. 😊

Recomendo fortemente a visita a este magnífico restaurante, digno de uma avaliação de 5...