Cá-Te-Espero Restaurante — Restaurant in Santo Tirso

Typical portuguese restaurant, probably a family run restaurant. The "petiscos" (bolinhos de baccalhau, croquetes, rissois) are excellent, as is the boiled chorizo. The main dishes were also good. We had filetes de pescada and rojoes a minhota. Both were good, but... The filetes can be a bit oily, but to be fair, that's usually the case. The rojoes were good and tender. I was less impressed by the rest of the tripes that comes with the rojoes a minhota (in particular the liver which had a very flaky texture). The price is reasonable especially considering the huges quantities...

Não poderia deixar de partilhar a experiência gastronómica maravilhosa que vivi recentemente em Portugal, que ficará gravada na minha memória (e no meu paladar) por muito tempo. Tive o privilégio de saborear algumas das melhores iguarias que provei nos últimos tempos, num ambiente tipicamente português, acolhedor, genuíno e carregado daquela autenticidade que só se encontra neste país tão rico em tradições.

Logo nas entradas, percebi que estava prestes a viver algo especial. Cada petisco era melhor do que o anterior, cada sabor transbordava tradição, dedicação e aquele toque caseiro que nos transporta para momentos felizes da vida. Um verdadeiro festival de sabores autênticos.

O atendimento foi simplesmente irrepreensível. Fomos recebidos com simpatia, atenção e um carinho que já não se encontra em todo o lado. Destaco, com admiração, a chefe de cozinha, que fez questão de vir à nossa mesa perguntar se estava tudo do nosso agrado — e, como se não bastasse, ainda nos serviu mais do polvo, que estava absolutamente divinal, com uma textura e um sabor únicos.

E ainda nem falei do prato principal… uma vitela que me deixou sem palavras. A suculência, o tempero no ponto certo, a carne a desfazer-se na boca… foi como uma viagem directa à minha infância, às memórias da cozinha da minha avó, onde cada refeição era feita com amor, paciência e aquele cuidado especial que só quem cozinha com o coração sabe transmitir.

Cada garfada foi mais do que uma simples refeição; foi um reencontro com as minhas raízes, com os sabores que me lembram casa e família, mesmo estando longe da...

Talvez o Restaurante do qual melhor me recordo desde que me conheço... O Cá-Te Espero é uma referência para mim devido à amizade que temos com a família proprietária. São fantásticos em todos os aspectos. Nesta casa o melhor é perguntar o que é que se come nesse dia e deixar o resto fluir naturalmente. As entradas são do melhor! Desde as Favas com Chouriço, passando pelo Sarrabulho e pelo Queijo de Cabra Curado, até ao Melão com Presunto, que mesmo fora de época é excelente. Se ainda houver espaço para mais, recomendo os Rojões à moda do Minho, que têm umas tripas enfarinhadas do outro mundo, ou o Cabrito que também é muito bom e bem assado. O Arroz do Forno é dos melhores que comi, mas muita gente não gosta por ser bem seco e recheado de miúdos, além de ser servido numa terrina de barro que roda todo o restaurante, facto a que eu acho muita piada. Se preferirem Peixe, os Filetes de Pescada Fresca e as Sardinhas Fritas resolvem facilmente esses desejos e de uma forma bem gostosa. Se ainda couber mais alguma coisita...não deixar de provar o Creme Queimado ou o Pudim de Ovos que são a especialidade. Para beber nada como um bom verde da região ou então o espumante tinto daquela zona. Não é barato...mas...