À Toa — Restaurant in Seixal

Encontrei este espaço nas redes sociais (@atoa.restaurante_lounge) e pelas imagens não tinha como não experimentar.

Um restaurante bastante recente, numa localização agradável, com uma decoração simples, moderna e bem apresentável. O staff foi simpático, prestável e bastante competente.

Iniciou-se com o Couvert, que incluía uma cenoura que não impressionou, mas que no geral saciou aquele bichinho inicial pré-refeição. Apenas faltou uma pequena colher ou faca de manteiga para facilitar o barrar do paté e da manteiga de alho.

Seguiu-se com o Costeletão e Bife da Vazia como pratos principais, Batata Doce e uma Salada Mista de acompanhamentos e os molhos de Mostarda, Vinho do Porto e à Portuguesa para complementar.

Infelizmente, as expectativas criadas pelo apresentado nas redes não foram atingidas. Pareceu-me ser um serviço, em termos culinários, demasiado rápido para o que este tipo de cozinha necessita. As carnes não tiveram o devido respeito que a sua confeção exige e os molhos de Vinho do Porto e à Portuguesa, apesar de saborosos, precisavam de um pouco mais de redução. Não obstante, os sabores estavam lá e acredito que tenha sido apenas uma vez sem exemplo.

Vejo neste restaurante/lounge um enorme potencial de vingar. O conceito de “montar” o nosso próprio prato com a junção de carne-acompanhamento-molho é muito bom, com grande variedade e com preços bastante acessíveis. Sem dúvida que vou ter de voltar para me provarem que a qualidade ideal e merecida para estas carnes consegue ser atingida e mantida.

Para sobremesa, veio o Brownie com Gelado e o Fondant de Caramelo que deram um ótimo ponto final à refeição.

Em relação ao preço, o valor da fatura foi bastante simpático. Vou precisar de visitar mais vezes para comprovar a consistência.

Dou 4 estrelas pelo potencial e não pela refeição em si, só falta limar umas quantas arestas e aprimorar a cozinha e de certeza que vão...

Fiquei à toa

A minha crítica é negativa, mas espero que seja entendida de forma construtiva.

Pedi bacalhau com broa e, após cerca de 20 minutos, foi-me servido numa tábua, acompanhado apenas por uma pequena malga de azeite. A colaboradora deixou o prato e afastou-se, o que me levou a pensar que o acompanhamento viria em seguida. No entanto, como nunca chegou, chamei novamente e foi então que me explicaram, com surpresa da minha parte, que os acompanhamentos eram considerados extras e deveriam ter sido pedidos no momento da encomenda.

Ninguém me informou disso no início, o que revela uma falha de comunicação. Questionei quanto tempo demoraria a trazer um acompanhamento e disseram-me que cerca de 5 a 10 minutos. Nessa altura, já não fazia sentido, pois os meus amigos estavam servidos e não queria deixá-los à espera.

Pedi para falar com o gerente, que reconheceu a situação, pediu desculpa e admitiu que não deveria ter acontecido. Disse-lhe que não me importo de pagar bem, mas não gosto de sentir que estou a ser enganado. A posta de bacalhau custou cerca de 16€, mas era pequena (não mais de 200g), apesar de me terem dito que o habitual seria 300/400g. Para além disso, não percebo a utilidade de servirem uma malga de azeite sem acompanhamento, nem como é que a cozinha não questiona a ausência do mesmo, se faz parte do conceito do prato.

Resumindo: senti-me enganado. O valor não correspondeu à qualidade e quantidade do prato servido. Lamentavelmente, a experiência não...

Sinto-me na obrigação de deixar este comentário de forma a que haja uma melhoria no serviço/atendimento. Num dia de semana, ao almoço, com o restaurante completamente vazio, fui tentar almoçar com o meu marido e uma amiga, eles queriam picanha no entanto apetecia-me provar o hambúrguer, quando não é o meu espanto em que fui proibida de comer uma refeição no pão dentro do restaurante. A funcionária muito antipática informou que para o efeito teria que ir para a esplanada. Sinceramente não concordo com esta política que disse ela ser da casa... Num almoço de amigos, um ter que comer fora do restaurante por não querer comer no prato... Acho inadmissível. Todos deviam ser livres de pedir à carta e comer onde se sentem mais confortáveis , tendo também em conta que duas pessoas iam comer no prato e a outra não iria ser excluída... Não houve qualquer atenção e compreensão por parte da funcionária.... Volto a reforçar que inclusive o restaurante não tinha um único cliente e acabou por perder três. Acredito que a comida possa ser divinal, no entanto da minha parte e de quem me acompanhou , ficámos sem vontade de voltar ou recomendar. Que este comentário seja para que alterem essa desagradável política e mais ninguém tenha que...