Sabores da Montanha — Restaurant in Sertã

Como nota prévia, devo dizer que vínhamos pela 2a vez ao Hotel da Montanha, novamente no regime de meia pensão, desta vez por 3 noites. A experiência no restaurante (que é o objeto da crítica e não o hotel) desta vez foi bastante diferente da 1a, para pior. À parte do atendimento, bastante simpatico (embora meio desorganizado), o resto já não foi nada positivo. A comida era sempre a mesma (pior no regime de meia pensão que limitava a escolha a apenas alguns pratos), com qualidade e sabor medíano, para não dizer pior. Já não me lembro da ementa da 1a visita de há 1 ano atrás, mas a minha esposa garante que a carta era igual. Bom, as entradas não eram nada originais (croquetes de alheira, chamussas (com mostarda e cebola!!!) e pouco mais. Nos pratos principais, o bacalhau (que requeria um upgrade de 2€ na meia pensão) parecia um bacalhau cozido com uma esmagada de azeitona por cima, mas sem grande sabor. A costeleta vinha com um molho que, ao contrário de acrescentar sabor, só estragava tudo. O pato confitado era um pouco melhor mas, ainda assim, medíano apenas. O que dizer mais... Ah, a minha esposa pediu um penne com tomate e frango que, basicamente, só sabia ao molho de tomate. Ficou mesmo mal disposta e não comeu nem metade (só comeu a massa). Não sei se o problema é do(s) chef(s), se é da qualidade dos produtos (estranho, tendo em conta a região em que estamos), mas quase tudo desiludiu. Se é do(s) chef(s), sugiro que o hotel lhe(s) ofereça um workshop de cozinha moderna, pois precisa(m) mesmo. Ate acho que o deviam fazer regularmente (se o fazem, não parece). Quer(em) dar um ar sofisticado aos pratos, que até consegue(m), mas só nos aumenta a espetativa e a consequente desilusão, assim que provamos a comida. Inclusive haviam outros hospedes a rir e a ironizar com o tamanho das doses e o sabor da comida. Finalmente, no que diz respeito às sobremesas, gostámos bastante da abóbora assada com nozes, que na nossa opinião era a melhor sobremesa, mas ainda assim a oferta era limitada a 5 sobremesas. Fazendo parte de um hotel que gostamos imenso, posso garantir que só voltaremos ao mesmo e no mesmo regime de alimentação, se a ementa for MUITO diferente e mais variada que a atual. Sugestões: integrarem pratos regionais diferentes a cada dia da semana; terem pratos diferentes para cada dia da semana (ementa semanal). Imaginem o que pensarão os clientes que ficam alojados 2 semanas, em regime de meia pensão ou mesmo pensão completa, sempre a comer os mesmos pratos. É muito mau, não é?! PS: espero que o(s) chef(s) e os responsáveis do hotel/restaurante não fique(m) aborrecido(s) com a minha análise/crítica, que pretente ser apenas construtiva, assim como espero que aproveite(m) a mesma para tentar(em) melhorar. Todos ganhariam com isso - os clientes, o Hotel e até o(s) próprio(s)...

Stayed here a lot through all seasons. Fantastic veiws over Dam Cabril and yonder mountains. Beautiful hotel and good food. Advise to advance book in peak season. Perfect for Bikers and Cyclists as a stopover for the N2 and IC8 scenic routes. Rooms very clean and ask for a balcony room for smoking purposes! Beautiful indoor and outdoor pool comes free with your room price and Spa too. Enjoyed by the locals so that's a good indicator. We enjoyed it with our 3 year old son and there's a small play area outside and also in the restaurant. Great value for...

Beautiful location with stunning views, staff need more training in the restaurant and reception, lack of attention to us waiting especially one of our group is with a disability, we weren't offered a menu to look at while waiting the coffee was ice cold the tea was cold and both needed reheating the menu is boring and not very creative.. I normally look for the positive in everything but I'm afraid they failed as a team all round!! Will I recommend this place for the views and cold beverages...