Flor do Ave — Restaurant in Trofa

Já comi leitão de grande qualidade nesta casa, entretanto a degradação da qualidade e esmero é mais que óbvia desde uma simples sande de leitão que há 4 meses comi no restaurante, fria, e com o leitão retardado e sem sabor. A última experiência com o leitão cheio de gordura em 2 leitões na noite de fim de ano, que infelizmente nem convenientemente assados estavam, cheios de gordura e a saber a sebo de porco, não se podia tocar no molho, parecia mais gindungo puro do que pimenta, tornando-se intragável em doses insignificantes, não percebo que filosofia é esta...sinceramente neste momento não satisfaz e decepcionou todos os convivas. Já vi leitão nesta casa superior a qualquer "anadia" ou "bairrada", hoje não fazem jus à imagem que criaram: ganha fama e deita-te na cama, é bem certo infelizmente! Voltei hoje apesar disto para comer um cozido à portuguesa, infelizmente cada vez pior. Cozido chegou frio, a carne de porco salgadíssima, a empregada de uma antipatia militante, mau demais para voltar tão...

We had to wait about 20 minutes. A bit noisy. I find out that I don't appreciate piglet that mutch. But it had a nice tan color and crispy skin. The meat was soft and pink. Perfectly cooked on the wood oven. The house sweet was really good. It's a bit expensive for my wallet, but I will return to try...

Leitão de excelente qualidade, confeccionado com mestria, proporcionando uma experiência gastronómica única.

Assado no ponto, pele estaladiça e tempero na medida certa. Molho no ponto, sem excesso de gordura, muito bom mesmo!

Não vale a pena a deslocação à Bairrada pois o máximo que encontrará são alguns restaurantes de grande qualidade com leitao igual à Flor do Ave!

Batatas fritas perfeitas, sem excesso óleo, finissimas e estaladiças.

Boa carta de vinhos e boa cerveja à pressão, ou seja Super Bock!

Sugiro reservar com uns dias de antecedência pois se for no dia anterior provavelmente já não aceitam mais reservas.

Sem reserva, é por ordem de chegada e muito bem gerido.

Ao fim semana, fora do período 12:30/14:00, contar com uma espera de 20 a 30 minutos mas que só aguça o apetite pois tem 2 pisos com muitas mesas e excelente capacidade de gestão do espaço.

Parabéns pelo excelente serviço global (atendimento,...