Yalta — Restaurant in Izhevsk

Место с претензией на оригинальность, но уже видны признаки угасания. Судя по всему их фирменная фишка чебуреки, но они сделаны нелогично. На вид они огромны, но по факту размер делается за счет краев, которые представляют собой зажареное во фритирюре пергаментное тесто. Тесто реально очень тонкое и буквально ломается от прикосновения из-за этого во-первых сок, а это же главная фишка чебурека!, разливается по тарелке, но не к вам в рот; а во-вторых начинка просто скатывается куском вниз. Начинки кстати тоже с гулькин... нос. Борщ. БОРЩ! Хорош в целом, жирный, наваристый, подается с хлебом и шпигом, но последних два кусочка, реально два маленьких кусочка, а шпиг просто бахнут на хлеб и не размазан. Кстати в меню написано сало, а не шпиг. Заказал паштет из печени кого-то. Спросил специально готовят ли сами, официантка уверенно сказала, что да. Наверное готовят сами, потому что подается в стеклянной банке, красиво, фишкой, но мороженный, реально, они его морозят и черт бы с ним, но во-первых он подается чуть оттаявшим, т.е. хлебом его просто так не возьмешь, он твердый!, так во-вторых он еще и какой-то зеленой штукой сверху покрыт, как-будто стоял очень долго. Ну и он невкусный. И к 100 граммам паштета два маааааленьких кусочка хлеба. На хлебе сыкономили, аплодирую стоя. Я должен жирный, он же из печени все-таки, паштет жрать без хлеба, поросто ножом его ковыряя. Был в субботу вечером, но умудрились попасть на две отсутствующие позиции в меню. Сколько их было в реале, непонятно.

Итого, довольно дорогое место, интерьер хорош, но душно. Есть открытая кухня, где лепят фмрменные чебуреки, но не жарят там же, что понятно - все посетители провоняли бы ими, но тогда непонятно для чего этот понт) меню раздутое, со своими изюминками, но не всегда все есть в наличии. Хотите разочароваться?...

Решили сходить с супругой на ужин в Ялту на Пушкинской. Начиная с входной группы, на входе не горит одна лампочка, очень плохое освещение. Очень много минусов, неприветливый администратор, в зале сильно пахло варёными хинкалями, к тому же в зале летала муха которая сидела на нашем столе, также много мелких мушек которые бывают от испорченных овощей. В зале неуютно, нет зонирования. Сильно дул кондиционер. По еде тоже много минусов, принесли хачапури по-аджарски оно было не допеченое и некрасивое, ждали его 30 минут. Следующее блюдо принесли Пеновани, груша с сыром оно тоже было не доготовленое, это блюдо мы ждали ещё 20 минут. Спустя ещё 10 минут принесли хинкали. Хинкали курица с грибами и сыром, курицы в этих хинкалях нет совсем,пригласили официанта на что она сказала что вы не первые кто так говорит ,что нет курицы,что повара ссылаются на то что там мелкий фарш. Общее впечатление что они не успевают выдавать блюда и выдают всё недоготовленое. Также по акции должны были принести чебуреки от 500 руб в чеке, но сказали что чебуреков нет в наличии,заменить нельзя. Сервис оставляет желать лучшего. Больше в это заведение...

Кухня очень оригинальная, начиная с названий блюд и сочетаний, к тому же она открытая и это прикольно. Чебуреки с бараниной - очень душевные и вкусные. Намазка на помидоры с чесноком, сыром и чёрным хлебом - как будто с домашнего праздничного стола. Самое ужасное в том, что очень долго приходится ждать подачи своего заказа. Официант при этом просто говорят будет через 2 минуты и убегает минут на 5-10. И такая история постоянно повторяется - всегда очень долго приходится ждать свой заказ. В последний раз с момента заказа, до подачи блюда прошло 50 минут. При этом официант раза 3 говорил, что всё будет через 2 минуты. Это печально когда торопишься и сделал всё для того чтобы пообедать быстро - даже заказал заранее, а в итоге всё равно тупо ждёшь и опаздываешь. Не знаю в чем у них проблема, но в соседнем «Нино играет в домино», с такой же открытой кухней никогда не приходится так долго ждать, хотя я уверен у них даже кухня отдании та же. Официанты при этом вежливые, но мне кажется остаются без чаевых 🤯. Интерьер без особых выкрутасов. Надеюсь Ялта научится подавать быстро и вовремя и тогда...