Ресторан "Прованс" — Restaurant in Kemerovo

11 июня была приглашена на открытие. Шла с надеждой отдохнуть и получить удовольствие. Увидеть что то новое. Все новое,свежее. Обстановке приятная но не уютная. Столик на 6 человек стоял у стены. Трое с одной стороны,трое с другой. Нам достались места спиной к сцене. Слушать спиной и наблюдать за программой было очень не удобно и не комфортно. Ведущий вел диалог только с близ лежащими столиками.Зашли ,нас встретила приветливая администратор,симпатичная,приятная девушка. Предлагали на выбор пиво и вино 2 х сортов. Но мы не пьющие,попросили воды. А можно было бы и морс или лимонад предложить для таких как мы. Но это уже предлагали за деньги. Обидно. Салат с языком,подача красивая,но язык на гриле,на гриле не был. Просто варёный. В меню не указан соус к салату.!!! Подали куриную грудку с шампиньонами а не с грибным миксом как было заявлено,скорее с грибным соусом. И картофелем с кожурой, подгорелой. Горячее подали холодным. На наш стол причиталось 2 пиццы. Выбрали ,пипперони и с медвежьими колбасками. Первую принесли а вот вторую не дождались. Забыли. Правда смекалистая администратор в качестве извинения ,предложила бутылку вина. Приятно было,молодец!!! Дальше было типа ,,огненное шоу,,. Можно было и фламбэ сделать ,эффектнее было бы чем огненный фонтан. По поводу запеченного грампецо. Мясо было реально сырое. Видимо не промариновалось оно. Потому что сок внутри мясо оказался с запахом сырого мяса. Овощи печёные понравились. Подача простая но очень красивое сочетание. Пицца ,очень понравилось тесто. Прям идеальное. Маленькое замечание: В европейских ресторанах гостям прежде чем принять заказ , предлагают воду,либо на столе стоит графин. Столовые приборы грязные уносили а новые мы ждали долго. На этот случай для удобства вам и гостей лучше всего поставить на стол корзину с приборами. Хлеба на столе тоже не было и не предлагали даже. Я конечно все понимаю,такое грандиозное событие,официанты ещё не научились работать слажено. Проводите тренинги с персоналом. А программа просто не удачная,не интересная. Короче до десерта я ждать не стала.Не хотела разочаровываться. Было заявлено что шеф кондитер училась у лучших кондитеров мира. И мне стало страшно. Ладно ребята,не хотела портить вам настроение но за свои деньги люди хотят ,,хлеба и зрелищ,,. Я не получила ни того не другого. Так обидно стало.... Желаю вам скорейшего подъёма ,процветание,растите в творческом плане,оставайтесь долго на плаву и усовершенствуйте стоит всегда и во всем. Удачи вам коллеги!!!! Приду как нибудь к вам на второй этаж в ресторан.Надеюсь не...

Приятно, когда в городе открываються места куда хочеться возвращаться!!! Чуствуеться что собственник данного ресторана вкладывает душу в свое заведение! Это чувствуется по созданному интерьеру, который позволяет расслабиться и получить удовольствие от блюд , по внимательному отношению к гостям со стороны персонала. Хочеться отметить отличную работу официантов!!! Их и не видно и в то же время как только они необходимы они рядом. Хорошее знание меню и возможность по рекомендовать те или иные блюда!! Не очень понравилось дизайн самого меню, с фотографиями блюд!!! Это как то делает его "дешовым" . На мой взгляд просто название и описание блюда (без фото), смотрелось бы более изысканно!!! Но!!! Это лишь дело вкуса!!! А вот что касается самих блюд!!!! Шеф повар француз, задумки угощений великолепные, прекрасное оформление, но команда ещё слабовата!! Задумку шефа, притворяет в жизнь повар!!! Утинная ножка конфи, она должна таять во рту отдавая все вкусы и ароматы, с лёгкостью отделяться от косточки, а она в итоге оказалась оооочень жёсткой!! Такой же эффект ждёшь от медальенов из говядины, и они так же не верно приготовлены, в результате ты уже не наслаждаешься вкусом, а думаешь как бы это прожевать!!! Вот что действительно достойно похвалы, это диссерты!!!! К ним, сплошной восторг!!!...

Не впечатлило меня посещение этого ресторана. Пятёрки заслуживает только работа официантов. Но вот еда... Заказ ждали долго. Все знают, что долгое ожидание в ресторане обещает вам свежеприготовленное блюдо, горячее, шкварчащее, дымящее... но к моему большому сожаление из всего мясного ассорти, что я заказал, не было ни одного кусочка мяса, которое бы доставило удовольствие. Сложилось впечатление и напомнило ситуацию, когда утром доедаешь остатки со вчерашнего пикника. Возможно, мне исключительно не повезло, хотя просмотрев фотографии посетителей и резюме работающего персонала на первом этаже, мне казалось, что я должен отведать что-то невероятно вкусное. Оформление блюд красивое, но это уже не катит если...