Хозяин Тайги — Restaurant in Krasnoyarsk

Были в феврале 2024года. Сами из Воронежа. Поход в этот ресторан был запланирован ещё дома. С первого раза мы туда не попали (было закрытое мероприятие) ,а во второй раз нам сообщили, что у нас всего 2 часа. Недолго думая, мы согласились. Свободных столов было много. Не знаю, почему нам выделили всего 2 часа. Предложили место с низким столиком. Но мы попросили пересадить за высокий стол к окну. Там тоже были свободные места. Нам снова выделили всего 2 часа. Забегая вперёд, сообщу, что пробыли мы там часа 4, а может и больше. Никто нас не выгнал. Официантом у нас был Егор. Просто мечта любого посетителя. Весёлый, внимательный. Мог ненавязчиво посоветовать, что лучше попробовать. И мы ни разу не пожалели, что прислушались к его советам. Еда просто волшебная. Ели салат "Индигирка" (пробовали раньше его в Якутске, здесь салат ни разу не уступал по качеству и подаче). Но это на любителя. Там сырая замороженная рыба и много лука. Но мы любители всего этого. Также ели паштет. На горячее - оленину и папоротник на гарнир. Папоротник нам не понравился. Очень на любителя. А вот оленина выше всяких похвал. Отдельного внимания заслуживают их настойки. Они несравненно лучше, чем в Тунгуске (это тоже ресторан Красноярска, если кто не знает). Настойки есть разные. Нам больше всего понравились с брусникой и калина-рябина. Нереально вкусные. После всех этих вкусностей и красивых подач мы думали, что заведение уже не сможет нас удивить. Но они это сделали. К сибирскому чаю нам принесли творожный мусс в виде гриба. Это было очень необычно, действительно похоже на гриб, а не на десерт. И к тому же невероятно вкусно. Второй десерт был сметанник с голубикой. Он был не менее вкусен, чем гриб. А в конце нашего пребывания Егор провел нам экскурсию по кафе. Она была связана с Высоцким, потому что ресторан назван по фильму, где играл В Высоцкий. Экскурсия была очень познавательной. Вообщем шикарный ресторан. Очень уютный. Приятная музыка советских времён. Отличное обслуживание. Цены, конечно, не маленькие, но, поверьте оно того стоит. Вообщем считаю, что посетить это заведение (особенно гостям Красноярска) нужно обязательно. А перед уходом нам подарили бутылочку с настройкой и по кедровой шишке. Огромное спасибо за такой шикарный вечер! Егору отдельная благодарность! Побольше бы...

Один из самых любимых ресторанов (и не только в Красноярске)!

Отличное место, уютный интерьер, стабильно вкусная сибирская кухня, радушный сервис.

Обстановка, интерьер, сервис: уютно, есть разные зоны и залы: столики с диванчиками на небольшую компанию, столы для семей или больших компаний, есть банкетный зал, а в теплое время года приятно посидеть за столиком на балконе; на втором этаже хорошая игровая для детей; в ресторане фоном играет советская классика 50-60хх, музыка из кинофильмов; на праздники в подарок можно получить сувенир в виде небольшой бутылочки фирменной настойки; на прощание гостям предлагают взять с собой или зеленое яблоко или кедровую шишку с орехами; также на выходе уточните про парковку, для гостей заведения она бесплатная, подскажут как это сделать.

Кухня, что берем: Езжу сюда за салатом «Индигирка» (из филе замороженной белой рыбы с красным лучком, подается с икрой и картофелем нуазет); за мимозой с муксуном; из горячего чаще всего беру язык ягненка с брусничным соусом и якутскими лепешками; очень вкусные сырные булочки!

если приехали семьей или компанией – всегда берем строганину; она примечательна не только вкусом, но и подачей: на большом кубе льда, в сопровождении соусов, трех стопок хреновухи и маленького ведерка индигирки. В меню эта позиция называется «Полярный плашкоут». Это очень вкусно🤤

и обязательно беру сметанник. Он бывает разной степени идеальности, но чаще всего очень хорош: в глубокой тарелочке уложен влажный бисквит, который щедро залит кремом из сметаны и вареной сгущенки, и так же щедро посыпан крупной вкусной голубикой. С крепким кофе - это просто убийственно прекрасно😍 также очень вкусный и необычный чизкейк из белых грибов с земляникой (есть на фото, он в виде грибочка); еще из десертов с необычной подачей – разбитая фиалка (тоже есть на фото), халвичная основа, крем из...

База такое дно оказалась, прям днище, в домиках холодно (на улице было где-то - 25), пол леденющий на 1м этаже, голые доски, даже ковролина нет хоть какого-то, обслуживание никакое, приходишь на завтрак к назначенному вреиени и ещё просишь чтоб тебе его вынесли, администратор порой одновременно и посуду моет, и на кассе стоит. То есть занимается явно не тем, чем должна. Все происходит (что должно быть по умолчанию) только после того, как скажешь об этом. Чтоб заселиться 40 минут ждали админшу, а она даже не в курсе кто к ним должен заехать, ни один ратрак раньше 11 не выезжает, хотя светло с 9 часов. Все сделано прям из самых дешёвых материалов, и так убого, что уже отваливается, отклеивается. Ни одна дверь в номере не закрывалась из-за кривых стен, косяки поотвалились, дверные замки часть не работают. Даже в душевой кабине двери не сходились. Базе вроде как и 2х лет нет, что будет через 5 боюсь представить. Крайне не рекомендую зимой. Жили 05-07 января в двухкомнатном номере 3-1, хорошо что был хоть один электрический конвектор, спали с трудом закрытой меж. комнатной дверью, в термобелье и носках, и не были жарко, а во второй угловой комнате прям дубак стоял. Верх идиотизма делать в угловой комнате целых 2 больших окна и под ними половинчатые батареи. В номере 3-3 вообще обогревателя не было, ребята с коридора его снимали и в комнате включали.||Единственная возможность согреться это в душе (либо баня, но в ней не был), вода горячая периодически кончалась, когда народ приезжал с катки, нужно было ждать, чтоб снова нагрелась. ||Возможно база и понравилась бы летом, но зимой я больше туда не поеду. И в самом кафе холодно, народ в куртках ест 😁 оценка 2 бала из 10: 1 - за наличие электро конвектора, что не дал погибнуть, 1 - за наличие чайника в номере, что хоть чем-то можно...