Restoran Zaseka — Restaurant in Penza

Обновлённая Засека очень понравилась: прекрасный интерьер, в котором полностью сохранили концепцию заведения, при этом добавив интересные акцентные детали, меню, подача и качество блюд тоже на высоте. Единственный момент, который привнёс в отдых в этом заведении некоторый дискомфорт, что столик на втором этаже, куда нас посадили по предварительной брони, не очень удачно расположен. Вернее, за ним в непосредственной близости находился столик-стойка для персонала, где на постоянной основе присутствовали два сотрудника, корректирующие работу кухни и официантов. Нам было слышно всё, что говорили они (хотя разговаривали и давали распоряжение по рации они достаточно тихо и корректно), соответственно им тоже слышно то, о чем говорят за нашим столиком. Туда же доставлялись готовые блюда для других гостей, откуда их забирали и относили к другим столикам официанты их обслуживающие. Получается, что у тебя рядом со столиком постоянно лёгкий "базар-вокзал". Как-то этот момент, я считаю, нужно продумать, либо сажать за этот стол, если все остальные столики уже заняты, предупреждая, что есть такой нюанс, либо предварительно обговаривая этот момент при брони. Все люди разные и встречаться в ресторане могут по разным поводам, кому это может быть всё равно, а кому-то не комфортно. В остальном же, если исключить этот момент, всё на высшем уровне: и встреча гостей, и обслуживание официантом, и...

Great, exceptional place. The restaurant is constructed from timber and thus offers an extraordinary atmosphere.

Kitchen offers tasty local dishes of high quality. In summer you might want to sit outside or even in small condominiums under the trees, which make you forget to be just a 10-15 minutes ride away from the city.

Service is really taking care of their guests, what is remarkable in Russia indeed 😀.

Strong recommendation, whenever you...

Здесь даже много и говорить не стоит. Это ресторан с многолетней историей. Первое меню ресторана "Засека" датировано 19-ым сентября 1979 года. За время своего существования, если мне изменяет память, ресторан горел два раза. И оба раза до тла. Последний раз это произошло 6 октября 2020 года. Но не будем о печальном. Уже начались работы по его восстановлению. Обещают, что к зиме 2021 г. откроется "Зимний сад", который будет временно являться основным залом, а в 2022 г. откроется полностью восстановленный ресторан. Сейчас работает летняя площадка. Кухня-пальчики оближешь, обслуживание-супер! Выражаясь определениями "красного гида Мишлен" то лично я сказал бы, что ресторан "Засека"-это исключительная кухня, ради которой можно совершить отдельное путешествие. Но это моё сугубо личное мнение. Каждый для себя решает сам. По всей территории летней площадки установлены специальные обогреватели, которые, естественно, включаются в прохладную погоду. Но, если Вы всё же замёрзли, то очень вежливый и обходительный персонал предложит Вам пледы. Так же по всей территории размещены отпугиватели насекомых. Кстати! Ресторан находится среди леса. Чистый воздух, приятное атмосфера и классная кухня вряд ли оставит кого либо...