Edateca | деликатесы по себестоимости — Restaurant in Samara

Буквально пол года назад Едатека была любимым заведением в Самаре. Сегодня же мы испытали там дикий ужас. Меню. Мало того, что оно скудное, так еще куда не тыкни, все в стопе. Сложились впечатление, что повару просто лень готовить. При пустом зале мы ждали еду мин 20, и при заказе травяного салата с креветками, нам в первую очередь принесли бифштекс (видимо трава к салату еще не дозрела) Отдельный тумач - это официант (молоденькая девушка, которая, как мы поняли, работает не так давно) После того, как мы ДВАЖДЫ попросили принести ее чай в конце, отгадайте, что первым она принесла? Правильно, чай! Дико извинялась, не предложив принести чай позже. Просто оставила его на столе. Ладно, списали на неопытность. Еще раз сделаю акцент на то, что половина меню в стопе, и при заказе любого вида ребер, она нас предупредила сразу, что их нет. Так же мы заказали сливочную уху, о том, что и этого супа нет, нас не предупредили. После длительного ожидания, вместо салата и супа, она пронесла нам бифштекс! На наше недоумевание, где же суп, она ответила: а я же вам сказала, что он в стопе. Мы просто офигели, все понимаем, но этого она точно не говорила!

В общем, что:) Сложилось впечатление, что владелец заведения понатыкал рестиков в Самаре, а о качестве сервиса позаботиться забыл. Грустно. К вам...

С большим удовольствием ходили в обеденный перерыв на "счастливые часы" до сегодняшнего дня. Кухня осталась прежней-всё на 5+, очень вкусно. А вот обслуживание стало невыносимым. Официант не повторил заказ (мелочь, но всё же), неоднократно приходил и переспрашивал, что и в какой прожарке мы заказали, хотя всё сразу уточнили при заказе и специально сделали на этом акцент. Блюда выносили по мере готовности и поэтому сначала принесли ДЕСЕРТ! На вопрос:"а почему так?" Ответ: "по мере готовности". Хотя мы не просили сперва десерт, а потом мясо. Чайник чая принесли без крышки. На вопрос: " что случилось и где крышка", ответ: "чайник такой". Вот "новая мода" от ресторана))) Ребята, замените посуду, если крышки разбили или потеряли!!! Это неприлично. Не принесли приборы для десерта, тоже ерунда-попросили. Как нам принесли их-это надо было видеть! Просто в руках, без салфетки, без всего и увидев, что у нас нет на столах салфеток и блюдо с десертом стояло далеко, нам их официант в руки отдал, держа за тот конец вилки, которое в блюдо опускается. Неприятная мелочь, будь она одна за это посещение-даже не заметили бы.

Обед был изрядно испорчен таким сервисом.

Написали связаться с ними...написали-ответа нет!...

Ресторан оставил о себе только отрицательные впечатления. Не повезло с официанткой, которая абсолютно не заинтересована в гостях, пояснений и помощи в выборе блюд не было, обратной связи о качестве блюд также не просила. Качество блюд посредственное . Салаты с крабом и авокадо были пересолены, краб переморожен и водянист, потерялся сладковатый нежный вкус дорого продукта. Гребешки жесткие, в холодном виде не съедобны и залиты соевым соусом, икра на них низкого качества. Брускетты с лососем пресные . Татаки из тунца также разочаровали, соус не подчеркивает вкус рыбы, не раскрывает его, а убивает, либо забивает. Тунец плохого качества. Единственное блюдо , где был вкус был приемлемым - это соте из морепродуктов, но цена завышена за такой набор продуктов и качество исполнения. Ожидание всех блюд было ооочень долгим, возможно это было связано с работой официантки , но это не оправдывает. Также хочу отметить , что в каждом, абсолютно каждом блюде была микрозелень зелёного горошка 🤔 зачем ?!?! Видимо повар художник и...