Kolbasoff — Restaurant in Shchukino District

Ходили в этот ресторанчик ещё в 2011 году и тогда нам очень нравился и интерьер и еда. Оказавшись в Москве через 10 лет, решили сходить в 'наше старое место'. Колбасофф всё ещё существует! А это что-то значит, остаться на плаву при такой бешеной конкуренции нужно ещё суметь. В целом, после многих лет опыта со всевозможными едальнями в разных городах и странах можно сказать, что место действительно хорошее - ребята следят за интерьером (он не пошарпаный, неплохо организованный, освещение для такого типа заведений соответствующее (пивной ресторан)), официанты расторопные (от последнего создалось впечатление как будто бы тебе старый знакомый блюда приносит, но без фамильярности), меню обширное, колбас всевозможный много, порции большие (что нетипично для российских заведений общепита), еда вкусная (вот прям реально вкусно). Есть одно большое НО: для меня сейчас такая еда жирная, чувствовала себя после нее нехорошо. Если хочется, все же, сходить в Колбасоф, то рекомендую брать блюда по одному, максимально постные, а не сразу несколько, т.к. ими насыщаешься настолько быстро, что к середине первого уже ничего больше не хочешь. Например, у них есть маленькие пельмешки, 1.5см в диаметре, которые подаютсч на сковороде, обжаренные с грибами (не шампиньоны), луком и сливками - это полноценный обед или ужин, в вас кроме этого и чая облепихового больше ничего не влезет...

Ходим в этот Колбасоф уже года так с 2007 и могу с уверенностью сказать что качество упало очень сильно; Заведение стало обычной столовкой, вал народа по купонам выручку обеспечивает, но на качество сильно повлиял; По купонам включают в счёт 10% сервиса на компанию от 4-х человек, причём только кэш-гость сам должен скакать и искать банкомат;

По кухне: обычный Средняк, ничего особенного. Бургер нормальный но не более, булка слишком прожаренная и сладкая показалась; Чили крылья ни и чем - в былые времена соус был погуще и более равномерно распределён; сейчас же это словно присыпка.

Цены для уровня пиши, конечно, дороговаты. На ОП можно найти заведения поинтересней за более разумные деньги.

Меню потрепанное, тарелки цоканные и поношенные - видно, что давно не обновлялись; Были ранее и в заведении на Таганке - ситуация не лучше.

Выбор пива небольшой - почти все позиции это пшеничное обычное. Спешу заметить, что разливное Лёффе точно бадяженное - это печально;

Сервис зависит от официанта в целом, нас девушка обслужила хорошо, за что ей спасибо;

В целом думаю пора прощаться с Колбасофым. Уж слишком грустно смотреть как...

Неожиданно разочаровал вкус еды. Сырные палочки - очень грубая и сухая планировка, чуть тёплый сыр. Ощущение, что они однажды остыли и их грели. Колбаска по-баварски - такая же история, тёплая и сухая, не похожая на снятую с гриля. Особенно разница была заметна с куриной колбаской, которая была явно только с гриля - сочная и горячая. Рёбрышки по-венски - ощущение, что испекли перед подачей, но подача была минут на 30 позже того, как испекли - ну не может соус у блюда из духовки не парить. Брауни на десерт - вместо тёплого рассыпчатого бисквита - кирпичик плотного холодного теста. Осталось ощущение, словно в анекдоте "- Вчерашние щи будешь? Приходи завтра" забыли пригласить на завтра, накормив вчерашним. P. S. Официант не поинтересовался впечатлениями, не удивился, почему отдали половину порции сырных палочек несъеденной, приходится тут...