Barbari — Restaurant in Stavropol

Еще одно заведение, которое позиционирует себя крутым, а по факту таковым является чисто внешне. И виной тому полное отсутствие сервиса. Встретила молоденькая потерянная девочка, принесла сначала одни менюшки, потом еще пару бумажек, потом основное меню - в несколько заходов. Сразу, как сели, попросили принести пепельницу, естественно пришлось напоминать, когда она пробегала мимо. Подошел официант, принял заказ,и началось ожидание. Спросила какое количество хинкали обычно заказывают клиенты, внятного ответа не последовало (нууу, 3-5). Видимо, никогда рестораны не научатся приносить людям блюда одновременно, чтобы ели одновременно, а не один смотрел, а другой ел. Конечно, сначала принесли хинкали. Если честно, я даже забыла про сметану или какой-либо соус к ним. Видимо, официант тоже, потому что не предложил их даже после того, как принес (да и зачем, не себя же кормил). Зато феерично поперчил хинкали из большой дробилки, видимо, это должно было запудрить мне глаза на их косяки. Второй человек сидел без своей еды в ожидании, грустно допивая алкогольный коктейль и сглатывая слюну от голода, глядя на то, как я ем. Мне было крайне неудобно есть перед голодным человеком, но есть хотелось. Съела один хинкали, в принципе вкусно, но не скажу, что вау. Официанта пришлось ловить, узнавать, когда принесут блюдо второму гостю (заказывали хачапури на мангале). Он, пробегая мимо, сообщил, что был банкет, мангал был занят, скоро приготовят. На тот момент ожидание было около 20мин. Отсюда появилось еще больше вопросов. То есть когда он принимал у нас заказ, он был не в курсе, что у них банкет, мангал занят, и блюдо придется ждать? Или у их официантов вообще не налажена связь с кухней? Почему нельзя было об этом оповестить? Или, когда принимали заказ, и оповестить и предложить то, что приготовится быстрее? Он же официант, продажник, его работа заключается в том, чтобы продать гостю позиции меню. Зато бегать и обниматься с другими гостями-частыми посетителями у них мозгов хватает. В общем спустя ~25мин дождались и хачапури. За это время я уплела еще один уже полухолодный хинкали, потом одновременно доела и третий уже совсем холодный, так как ждала, пока принесут человеку его еду. Также возникли вопросы по меню. Никогда не понимала, зачем в профильных ресторанах какой-либо кухни позиции других - зачем в грузинском ресторане русский борщ? Что, в грузинской кухни так мало блюд, что приходится добавлять русские? Общее впечатление - ни о чем. Сервиса нет, еда нормальная, но есть вопросы к меню, хотелось бы вместо ненужных позиций негрузинской кухни побольше интересных национальных блюд, чего-нибудь необычного, нового, не просто хинкали/пхали/харчо и тд. Но, конечно, всем пофиг,и вряд ли кто-то будет улучшать свой сервис. Люди-то ходят, едят, ждут по полчаса свои блюда молча, наблюдают за своими друзьями, которые уже едят - но бабки идут и...

Неприятный, непрофессиональный персонал.

Мы забронировали столик в кальянной зоне заранее, но когда мы пришли нам предложили сесть в углу в дальнем конце ресторана, где тоже "в принципе можно курить кальян", когда я попросила нас посадить в кальянную зону, нам сказали что там всё забито. Куда нас всё же посадили в углу также предусмотрительно сказали что (!) к нам скорее всего за стол посадят еще двоих людей (!). (Я разве не бронировала отдельный стол?)

Ресторан не был забит и кальянная зона тоже- мы пришли в 20:00 и ушли в 21:30.

Когда я уделяю время планированию своего вечера и бронирую место в определенной зоне ресторана, я ожидаю что всё будет так как я попросила заранее, и что администратор и официанты не станут являться причиной его порчи, но к сожалению, вечер был испорчен. Официант последние 40 минут нас просто игнорировал, и само впечатление от персонала очень плачевное-остался неприятный осадок.

Две звезды, а не одну я поставила только благодаря поварам - еда просто на высоте.

Но к сожалению, вечер...

Ужасное обслуживание на первом этаже ресторана, официант , к сожалению не запомнила как его зовут , был абсолютно не приветлив и груб тем , что мы сели за зарезервированный столик( хотя таблички не было , но я понимаю , что бронь и т.д, но тогда будьте любезны подходить заранее к гостям и провожать их до свободного столика, а то я пришла , села по моему мнению за свободный стол , прождала минут 5 официанта , а он приходит и говорит: “Мы не можем вас сюда посадить! Сходите наверх может там есть свободный столик”, ( в грубой и недовольной форме ) даже не проводив нас и не уточнив это заранее у своих коллег на 2 этаже . В итоге на втором этаже тоже были забронированы столы и нам предложили сесть на 3 , благо девушка хостес была доброжелательнее официанта. Были первый раз и осталось неприятное впечатление , ушли бы в другое место , но мама устала и...