Own Company — Restaurant in Tyumen

(10.01.19) Новая гардеробщица. Все великолепно. Ура!

Друзья, пишу спустя полгода (21.11.18). Вы молодцы. Вы безупречны, вы стараетесь. Том ям в бизнес-ланче это же беспрецедентно! Вы гении!!! Решить бы проблему с духотой и кондиционерами и всё. Но я снял одну звезду, вы это видите. Это за гардеробщицу и странную реакцию на отзывы на сайте. Ваш ресторан начинается с гардероба. Ваши безупречные хостес и официанты всего лишь второе место. Первое впечатление - гардеробщица. Речь о женщине пенсионного возраста. Вы обязаны объяснить ей минимальные правила общения и дружелюбия. Ни здрасьте, ни пожалуйста, просто: "Шапки и шарфы в рукава не суём! Есть полка!" Во-первых, это тон воспитательницы детсада, которой лень церемониться с маленькими детьми. Во-вторых, нигде нет табличек и правил такого размещения шапок и шарфов. Повысьте зарплату и возьмите адекватного человека, а не эту вахтершу. Испортила обед :( Жене. Оставили отзыв на сайте, и звонят вторые сутки уже. Пришлось добавить в чс. Боже, два раза позвонили, не отвечают, значит не хочет человек обсуждать это все. Решайте проблему, не донимайте за отзыв. Вы просите отзыв, доверить вам проблему. Ок, вот. Не нужно дозваниваться без ума, у вас все есть! Есть блин электронная почта!!! Пишите! Но вы все равно хорошие. У вас вкусно! Исправьте мелочи и мы вернемся.

Мой прежний отзыв: Обедаю почти каждый день. Удобное расположение. В этом районе всегда была проблема с приличной кухней. Отличный бизнес-ланч. Очень вкусно. Достойный борщ со щедрой порцией сметаны. Рекомендую брать к нему две булочки с чесночным маслом. Вкуснейшая курица в сметане. Салат из жареной колбасы тоже отличный. Рыба в кляре тоже понравилась. Отдельно порадовал выбор напитков в бизнес-ланче, где помимо зеленого и черного чая есть еще фруктовый чай, вино и даже пиво :) Просто с семьей или женой посидеть тоже здорово. Основное меню не менее вкусное. Персонал очень очень старается. Открылись недавно, но уже за три недели работы, все очень достойно сложилось. Очень нравится, что прислушиваются к отзывам на официальном сайте. Единственный совет - не садиться вдвоем пообедать за маленький столик у входа во второй зал, будет тесно от...

Были большой компанией в субботу вечером.

Любимая Своя компания в Екатеринбурге, в Тюмени как-то подводит. Интерьер отличный, как и всегда.

Персонал не прощается на выходе - это было очень мило в Екатеринбурге, в Тюмени почему-то нет этого.

Официанты неопытные, хотя и доброжелательные, но от непрофессионализма это не спасает.

Заказали закуски - их несли минут 40 - неужели так долго сделать эти бутерброды брускетты?

В субботу вечером не оказалось достаточно вина - просто не было многих сортов. При том, что у вас не особо обширная винная карта, можно, наверно, учесть, что в выходные больше расхода таких напитков и заказать ещё. Элементарные вещи. Шампанское закончилось вообще всё, кроме маленьких бутылочек по 0,2 - это нонсенс.

Салфетки не приносятся, пустые тарелки не убираются, пока не попросишь.

Администратор Сергей слишком словоохотлив и раскрепощён - заигрывать с дамами в процессе работы - это мило, но только тогда, когда им это нравится.

Вообще, кухня работает медленно - для больших компаний, когда заказы многочисленны и разнообразны, это катастрофично, потому что блюда приносятся по готовности, а это значит 4 человека сидят едят, а остальные 6 ждут. Надо этот вопрос как-то решать.

Ну и принести вино и закуски гостям - это, по-моему, очень быстро можно сделать, и люди уже будут есть и пить, это скрасит ожидание основных блюд - мы же сидели за пустым столом полчаса.

Белое вино было не охлаждено! Разве сложно его охладить?

Бокалы для вина были недостаточно хорошо помыты - в разводах.

Вот такие впечатления от...

Комментарий относится ++исключительно++ к организации детской комнаты т.к заведение позиционируется в качестве "семейного кафе с детской комнатой", где работает воспитатель:

детская комната у входа в кафе, ближе только гардероб и туалет. По полу сквозит с улицы при открытии дверей, при этом дети без обуви. Поставили обогреватель "ветерок", но особой пользы нет, только дали возможность детям что-нибудь затолкать в лопасти.

комната маленькая, примерно 2*3 м, на 4-6 детей, хотя столов в залах достаточно много. Ни видеокамеры, ни мониторов в зале в этой комнате нет, по аналогии с "Андерсон". Родителям необходимо стоять там же около детской комнаты, создавая хаос у входа.

пришли 4 семьи в "семейное" кафе (в сумме 6 детей от 2 до 8 лет), дети в комнату не влезли, воспитатель организовать вечер не смог, соответственно начали шуметь в зале.

В итоге управляющий сделал замечание родителям, чтоб "успокоили детей", и если на них что-то уронит официант, тот ответственность будет исключительно на них (родителях).

Еда качественная, сервировка красивая, повара и официанты молодцы, цены приемлемые, но к управляющему персоналу есть вопросы: детская комната организована криво; QR- коды с чаевыми официантам не работают, а наличные разменять "политика не позволяет".

На углу Первомайская/Республики больше понравилось.

Спасибо за...