My Kitchen-Pskovskay — Restaurant in Veliky Novgorod

Да простят меня великоновгородцы, при всем уважении, это место тянет на четыре звезды с учетом того, что оно находится в 200км от Спб, в относительно "спальном" районе. Плюсами этого ресторана без колебаний можно назвать приветливость и готовность помочь официантов, относительную опрятность и чистоту, большой выбор блюд, общую подачу себя с правильной оглядкой на веяния Гинзы из соседнего Петербурга. Да и готовят в целом вкусно. Подчеркиваю, живя в Новгороде, я бы зашел сюда еще и не раз! А вот в СПб бы вряд ли... Немножечко все провинциально. Это в мелочах. Подают суши- забывают предложить к ним соевый соус и специальные блюдечки под него. Когда об этом напоминаешь - приносят одно! А нас двое... причем, явно не со зла, без какого-то умысла, скорее в силу какой-то не столичной простоты. Вкус некоторых роллов немного через чур оригинален, да и внешний вид тоже... Подчеркиваю, Не всех, но некоторых. Не в плюс удивило невозможность сделать самые простые закуски к пиву - кальмары в темпуре (в тесте). Они у шефа слиплись в неразрывную цепь. Так не должно быть. Это явно ошибка, а не оригинальный замысел. Грузинской кухни не пробовали. Возможно, именно она является сильным местом ресторана. Во всяком случае в меню все выглядит очень достойно. Еще хотелось бы обратить внимание на интерьер. Вместо полных банок с псевдо солениями и прочими продуктами как в Гинзе, тут в аналогичной стилистике полки установлены пустыми бутылками. На мой взгляд, это решение несколько уступает. Полагаю, и с точки зрения "Фэншуя" это не совсем верно. Но, повторюсь, это мелочи, когда ты просто хочешь поесть и...

Recently visited this place with two of my friends. The staff was amazed looking at asains walking into the restaurant... They welcome was very warm n gentle. Loved the food.. Met the chef n said thanks for the good food.. I don't know if m pronouncing her name right or not, but SINI... she is extraordinary.. Though she wasn't able to understand English she was very patient while using the translator n her smile almost killed us.. All the best my kitchen.. Keep up the good work.. Cook food serve...

Место не плохое для придорожного кафе, чисто и уютно, это особенно приятно в путешествии на машине. Добрая половина ассортимента меню в классической интерпретации первое, второе, третье и компот к сожалению отсутствует, если только не смешать грузинское с японским, а к аппетитно нарисованному в меню борщу заказать изумительную итальянскую пиццу руки того же автора. С трудом подобрав блюда, в результате осталась без горячего, хорошо что спросила, заподозрив неладное через 20 мин паузы. Персонал был очень любезен и нисколько не смутившись от неловкой ситуации предложили подождать ещё 20 мин, пока горячее подогреют, хотя друзья уже успели поесть к этому времени В результате, несмотря на первое впечатление - "Ах ка мило!" Мы уехали с чувством глубокого неудовлетворения и в первую очередь сервисом А ведь все так просто, если маркетолог знает, что такое LTV, это особенно важно для сетевого бизнеса. В общем ставлю двойку и даю совет, сократите меню в два раза, разгрУзите кухню и мозг клиента одновременно, А-В-С ассортимент не должен заканчивается в прайм тайм! И..., дорогие инвесторы, не жалейте денег на обучение персонала, нет смысла вкладываться в интерьер, санфаянс и прочую (не)движимость, если у вас клиент не получает главного, ради чего Вы построили этот бизнес- удовольствия вернутся и...