La Paillotte - Chez Alioune — Restaurant in Arrondissement de Fimela

Super séjour Alioune. Alioune est un super hôte, qui met tout en oeuvre pour notre confort. Son auberge / restaurant est cosy, décorée et pensée pour qu'on s'y sente bien. Il n'y a pas de prise électrique mais Alioune s'occupe de charger téléphone et autres, et les lampes solaires permettent d'avoir de la lumière à notre guise et aussi efficacement qu'avec le réseau électrique ! Il n'y a pas encore l'eau courante (bientôt installée 🤞🏼) mais Alioune met tout à disposition (bidon d'eau etc) pour que l'on puisse se laver sans souci 👍🏼 L'ambiance paisible, le bruit des oiseaux et le vent qui rafraîchit sa terrasse est un vrai lieu de repos 💤

De plus Alioune est un super chef cuisinier , passionné, qui vous fera découvrir des plats typiques. Un vrai délice 😋 Alioune est un hôte qui aime transmettre sur son pays et sa culture, il vous conseillera et vous accompagnera dans toutes les activités que propose l'île 👌🏼 Je vous recommande...

L’expérience chez Alioune est unique, un moment hors du temps. Alioune nous a proposé une parenthèse ultra locale, avec une découverte de son village, au plus proche des locaux. Ils nous a également fait découvrir son incroyable poulet Yassa, le meilleur que j’aie pu manger au Sénégal. Sa chambre d’hôte est encore rustique dans le sens où elle ne bénéficie pas encore de l’eau courante mais ceci s’explique par l’audace qu’Alioune a eu de quitter sa carrière dans l’hôtellerie à Dakar pour réaliser son rêve d’ouvrir sa chambre d’hôte sur son île. Séjourner et/ou manger chez Alioune est donc un moyen de participer financièrement à son projet et l’aider à le développer et l’améliorer. Bien que j’ai parlé de rusticité, Alioune est aux petits soins donc on se satisfait rapidement des réserves d’eau qu’il prend soin de faire pour le confort de chacun de ses clients. La gentillesse et l’authenticité d’Alioune resteront gravées dans ma...

Nous avons logé chez Alioune en réservant sur Airbnb, et tout s’est passé à merveille ! Dès notre arrivée, il est venu nous chercher à l’embarcadère avec le sourire avant de nous accompagner jusqu’à notre chambre. Alioune est une personne en or : accueillant, drôle, toujours prêt à aider. Il tient aussi ce petit restaurant absolument délicieux « la paillote » où tout est fait maison, avec le goût et la générosité du Sénégal ! Comme il cuisine en fonction des produits frais, je conseille juste de commander la veille pour être sûr d’avoir ce que vous voulez à la carte :) Il propose des cours de cuisine super convivial et passionnant (on a adoré !), puis le lendemain matin, il nous a fait découvrir Mar Lodj à travers une visite guidée pleine d’anecdotes. Franchement, un séjour parfait du début à la fin. Si vous passez par Mar Lodj, foncez chez Alioune les yeux fermés, vous repartirez le cœur plein et le ventre...