Koliba Drietomica — Restaurant in Drietoma

Pred 5 rokmi som Vám dal 5 hviezdičkovú recenziu, dnes ale som už nevydržal a píšem novú recenziu. (stará bude naspodku). Dal som Vám mínus 3 hviezdy, nižšie napíšem prečo. Kôli tomuto podniku a ich kulajde mám dilemu, či letieť lietadlom, alebo ísť autom, aby som si opäť doprial túto dobrotu. Básnim o nej ľuďom, spravím zachádzku 20 km z diaľnice pri služobných cestách, aby aj iní ochutnali. Dokonca si ju nechávam baliť a vozím na východ. Toto píšem preto, aby ste pochopili, že takouto recenziou Vám nechcem poškodiť, lebo Váš podnik mám naozaj rád. Videl som, ako sa staval a od prvej chvíle sme tam chodili, videli majiteľov tvrdo pracovať. Dúfam, že toto Vám pomôže späť na tú cestu, kde ste boli pred rokmi, alebo sa aspoň zamyslíte.

Takže moja milovaná kulajda je stále top, len to stratené vajce akosi stratilo. Vajce Benedikt ste dávali čerstvo spravené, dokonca som sa Vás na to pýtal. Dnes dávate z chladničky a žĺtok je na tvrdo. Aj ten náznak hríbov je preč Ok, nie je to tá pravá česka, je to Vaša kulajda, ale mali ste ju vymakanú tak, že aj odporcovia takýchto polievok mľaskali blahom. - 1 hviezda

Bryndzové halušky. Ste prvá slovenská gastro bašta od hraníc. Halušky sú naše národné jedlo, malo by reprezentovať. KO Vaše halušky sú v poriadku, len ak na nich nejaký kuchár filantrop mrskne studenú bryndzu a tie halušky nie sú úplne horúce a hneď sa nepremiešajú vznikne potom z toho taká tá masa s nízkou teplotou a to nezachráni ani tá opražená slaninka. Pridať do tej studenej bryndze syr možno nie je zlý nápad ale pri miešaní aj jedení sa to ťahá. Ideál nech to celé dokončí kuchár, táto inovácia Vás stála druhú hviezdičku.

Ceny stúpli všade, pochopiteľne aj Vy máte vyššie náklady, ale ruku na srdce, neprehnali ste to? Pivo (nie ten Váš Urpiner) mi v neďalekom Trenčíne pod hradom načapuju omnoho lacnejšie a chuť neporovnateľná. Ceny jedál dosahujú ceny pod hradom, ale bratislavským. - 1 hviezda

Ostatné? nefungujúci internet = nemožnost platby kartou + nejde pokladňa to sa mi tu stalo viackrát. Vaša čistička roky funguje skôr ako bublifuk smradu, hlavne pri nízkom tlaku, ale dobre ju maskovala obora kde deti sa tešili na Vaše zvieratká , volajú to mini zoo, no dnes tam je mimoriadne luxusná záhrada, ako stvorená tak akurát na svadby. Škoda, v lese sa mne osobne obora páčila viac. Isto iste sa k Vám vrátim, dúfam ale že do lepšieho.

Moja pôvodná recenzia s pred 5 rokov:

Kulajda! Ale aj iné jedlá sú výnimočné. Dávajú tu až priveľmi veľké porcie, zjesť polievku, druhé jedlo a niečím to zapiť je nad ľudské sily. Ale vraj to niekoľko ľudí dokázalo :) Majú malú...

Moja skusenost bola sokujuca od zaciatku az do konca. Kedze sme s kamosom mali namierenu cestu do Luhacovic tak sme sa zastavili v kolibe na obed.Bolo to okolo 1-2 poobede ked sme si sadli a cakali na obsluhu.Ubehlo asi 5 minut a nikto neprichadzal tak som si siel pre jedalny listok do vnutra.Po case prisla obsluha a my sme si objednali 2x halusky s bryndzou a 2x kofolu.Halusky prisli asi po 5 minutach a to som uz vedel ,ze bude problem pretoze ziaden sef kuchar vam nenavari kvalitne cerstve jedlo za 5 minut!!Halusky boli ako guma,suche,chladne a bryndza bola na vrchu!Vobec sa to nedalo jest a aj moj kolega nadaval co je to za halusky.Zavolal som obsluhu a povedal ci su tie halusky teraz uvarene a cerstve, ona povedala ano boli varene dnes rano :) Myslel som,ze padnem na zadok.Vravim,ze halusky su minutkove jedlo a varia sa hned , ona ze nie ze ich varia rano!V zivote som nezazil aby halusky varili rano a podavali ich poobede alebo vecer.Sefka sa urazila a zobrala halusky prec.Ked sme chceli zaplatit za kofolu musel som ist do vnutra pretoze k nam uz vobec neprisli a tam zacala kovbojka.Sefka zacala - co ja teraz s tym co to dam do pomiji a pod.Vravim,ze halusky nam vobec nechutitli a nevaria sa rano ale ako minutka(prichystane potrete zemiaky v chladnicke,prida muku a moze varit,do 10-max 15 minut to moze mat hotove)Vybehol kuchar z kuchyne a zacal mi nadavat do spekulantov,chytrakov a pod.Vraj on pracoval v 4* hotely hilton a vie ako sa varia halusky.Podla mna tam akurat tak pracoval ako umyvac riadu!Vynadal mi a siel spat do kuchyne.Sefka bola dost neprijemna a drza,tak som sa jej spytal ci sa tak sprava ku zakaznikom ked sa opytaju na ich jedlo.Bolo to neskutocne a v zivote som nazazil tak drzu majitelku,kuchara a obsluhu! Vraveli,ze maju vyborne halusky a poslali ma prec. Zakaznici su vase hodnotenie a od nich mate pocuvat komenty a tak sa zlepsovat aby ste mohli naozaj podavat jedla ktore si ludia zasluzia a za ktore platia.Zakaznici nie su na to aby vam zneprijemnovali zivot ale aby ste sa poucili a vylepsili vase kucharske umenie a sluzby! Naucte sa podnikat a varit a potom mozete ludom varit a obsluhovat! Prajem Vam aby ste nacuvali co hovoria hostia a vylepsovali sa a nie urazali a nadavali zakaznikom! Neodporucam tuto kolibu nezasluzia si ani 1 hviezdicku.

Robert sefkuchar...

The food is great, place is nice and clean but the one thing that makes the restaurant stand out is not just the food but also the staff, and the staff in this restaurant seem to not care that much. I ordered the main meal with the side dish, a few minutes after, the cook from the kitchen shouted there is no more of this side dish left, but the waiter didn't bother to come and mention that, they just swapped my side dish for different one without asking me whether I want to order something else instead. I know it's not a big deal but if you pay twice as much money as you would pay a few months back you would appreciate standard...