Javorina PUB 21 — Restaurant in Košice

Na pracovnej ceste, ubytovaný kúsok odtiaľ v hoteli. Servírka príjemná, trochu na mňa pôsobila že sa aj snaží. Bohužiaľ všetko pokazila: atmosféra, priestor pôsobí lacnou krčmou na dedine. Pivo, v ktorom bola nehorázne cítiť oxidácia (proste to fakt nešlo piť) a maslo (to bude skôr chyba šarišu). A nakoniec jedlo. Burger s hranolkami. To že miesto tatarky k hranolkám dostanem divnú omáčku ktorá pripomínala najlacnejší ''kečup'' ešte nejak prežijem. Servírovanie na bridlicovej doske pochopím, taniere sú drahé. Ale že to jedlo bolo studené, to ma trocha vykoľajilo ale hlad je hlad. Servítky som si z pultíku doniesol sám. Akože asi je moja chyba že som sa nechal zlákať na burger, nabudúce viem že mám vziať vyprážaný syr s hranolkami a doniesť si vlastnú tatarku, a...

Napriek tomu, že sme domáci, reštauráciu sme navštívili až na základe relácie “Na nože”. Aj keď reštaurácia získala od Martina Nováka len jeden nôž a koniec dielu bol rozpačitý, musím povedať, že nám ponúkane “televízne menu” veľmi chutilo. Dali sme si čevapčiči a hovädzí guláš s krásne jemným mäskom. Jedlo bolo naozaj výborné, obsluha veľmi milá, ochotná a atmosfera príjemná až domácka. Čo nás tiež zaujalo bol naozaj pekný príbor. Jediná malá chybička, ktorú musíme vytknúť, bolo to, že na internete (facebook a google) nie sú aktuálne otváracie hodiny, toto by určie mali zmeniť. Inak sme boli veľmi spokojní a určite sa sam...

Čevapčiči bolo chutné a pekne naservírované, ale v pomere cena/porcia by mohlo byť o niečo štedrejšie. Konfitovaná kačka s plnkou bola výborná, mäso jemné a šťavnaté, ale trochu viac dochutenia by jej prospelo. Kožička na vrchu mohla byť viac prepečená, aby bola krásne chrumkavá. Tvarožky v pivnom cestíčku neboli zlé, ale očakávali sme, že sa budú viac roztekať. Naopak, pečienka bola skutočne výborná, zatiaľ čo syr bol skôr priemerný a neohúril. Vyskúšať jedla fajn, ale aby som sa mala za čím vraciat to...