SHIVA Restaurant — Restaurant in Trnava

Pani Hajikova, nedovolim si ludi kritizovat (nemam na to pravo) ... Sam som kucharom a viem ze byt kucharom je tazka praca... (kedze som Slovak, nikdy nebudem vediet dobre varit indické jedla - to nie je podradnost personalu...(jednoducho nemame na to chutove kanaliky) napisal som len svoj nazor... Tato restauracia ma obrovsku moznost byt jedinecna...zatial je jedina...vyuzite sancu...

INDOVIA, ktori opustili svoju krajinu a nechcú sa vratit domov, asi im to vyhovuhe. SLOVACI, ktorí neboli v Indii budu tu spokojny. ti, co MILUJU indicku kuchynu, skor budu sklamaní, pretoze kazda indická restauracia vonia za korenim, ale tuto clovek ak vojde so zatvorenymi ocami neuciti nic co by pripominalo Indiu (asi maju vynikajuce odsavanie). NAZOV vobec nesedi s prostredim. Pred vstupom je napisane ze restauracia Shiva, clovek vojde dnu a na stene je vycapeny Budha (asi podporuju medzinabozensky dialog) Kamenné dva stoly trochu navodzuju indický charakter restauracie. Ostatne nic (bar, stoly, stolicky, obrazy) ani samotna obsluha nemala na sebe ziadny naznak indickej kuchyne. Keby sa postavil kdesi na namestie nik z jeho oblecenia nespozna ze ide o JEDINÚ indicku restauraciu v Trnave (ved restauracia ma jedinecnu moznost ako sa zvyraznit, ako byt jedinecna... moznosti je neurekom...) JEDALNY LISTOK je mix severnych a juznych indickych jedal (a jedno nepalske - asi kvôli tomu, ze obsahuje hovadzinu! :-) Kedze som tu bol po prvy krat, chcel som si dat nieco klasicke indicke... Chybali mi tu uplne bezne indicke oblubene jedla v roznych podobach, ako dosa, panir, puri, parata, biryani (ak v jedalnom listku boli, ospravedlnujem sa, asi som to prehliadol). Super bolo, ze je tu zname jedlo z Goa: vindaloo, alebo chicken tikka massala... Ceny jedál su okolo 10e (pomerne drahe, mozno okrem korenia, mnohe potraviny mozu byt aj nase...) Veľkosť porcie niektore fajn, niektore su slabsie. Naany boli na moj vkus hrube. Omacky (catni/chutney) ziadna vyrazna chut po hlavnej surovine (ochutnal som tri... napr mangova bola taky fajny sladky dzemik - podla mna by to malo byt hlavne ostra omacka so sladkym pozadím). Momos bolo podavane podla jedálneho listka v sladko pikantnej omacke, ktora mala iba naznak sladkosti, ale velmi slabo pikantne (keby som si to neprecital z jedalneho listka ani neviem ze to malo byt pikantne). Samotne jedla mali nevyrazne chute (chapem, ze sa tu vari hlavne pre Európanov), ale ked zakaznik poprosi ze nech to ma vyraznejsiu chut (prosil som, nech kuchar to vari ako pre seba), tak som sa dozvedel ze kuchar je slovak, ktory sa ucil od indickeho kuchara... Prepacte, chodte do hociktorej cinskej, ruskej...hociakej... a aby tam varil hlavny kuchar slovak je trochu smiesne... (dokonca aj restauracia Rosenthal, ked ma dni bavorskej kuchyne tak tam maju kuchara bavoraka). Cize co sa tyka jedla: vyzorovo indicka, s nevyraznou chutou. Neviem, ci sa tu pouziva uz zomlete korenia, lebo cele, a cerstvo zomlete korenie ma intenzivnejsu chut (verim ze to kuchar vie) NAPOJOVY LISTOK je skor prisposobeny pre nasinca (skor by som navrhol ponuknut hlavne indicke napoje a az potom americke sladke žbrndy, pivo, alko/nealko...) nenasiel som na prvy pohlad massala tea, ale mali :-) viac prevladala tam skorica, klinceky, necitil som ziadnu ostrost caju (zazvoru) a ani samotne korenie... Skoda je to uzasny napoj... Napojovy listok by som spravil len cisto indicky, kazdy kto chce europske napoje (dokonca tu ponukate aj belgicku cokoladu) si ich moze aj tak poprosit (v BA ked som poprosil o klasickeho turka, tak ma casnik skoro vyhodil, ze oni su indicka restauracia... :) Bezna prax v indickych restauráciach je DZBAN VODY na stole (alebo hned po prichode), nie az ked som si ho poprosil (je to vlastne ako pozdrav: vitaj, daj si pohar vody, lebo vonku je teplo...) Za VYSKUSANIE - stalo to za to, ale za pravidelne chodenie - tak to z mojej strany urcite nie... PROSTREDIE vzorovo ciste. OBSLUHA sa velmi snazila...

A small but high quality menu of Indian food that represents classic dishes in a top end setting.

I enjoyed the vegetable samosa as a starter which were freshly made and came with a nice mango chutney.

Due to the reduced choice I went for the Vindaloo whxih was good but spicier than I prefer. I knew this was a possiblity when ordering but I was also keen to see if it would reflect local preferences. There was plenty of sauce and well made and very hot.

Next time I will try the tikka masala but i’d prefer a dish spiced between these two classics.

Their take on Lassi was none traditional but suits the style of the restaurant and helped take the edge of the vindaloo.

As a newcomer to Slovakia it's good to have a nice indian...

Horrible food and unauthentic style of cooking. The samosas were super greasy, and didnt taste anything like a samosa. And the momos were ridiculously bad, inedible, and tasted like a bun rather than momos. Not sure who is cooking in the kitchen, but if you are looking for authentic Indian food, stay away from this place!! And the worst part, they served LAMB samosas to my vegetarian wife despite her mentioning multiple times that she is a strict vegetarian. They could get sued for things like this if they were in...