Restavracija Ivan — Restaurant in Miren-Kostanjevica

The food at restaurant Ivan is very good, they only have see food and you can expect a lot of raw stuff (carpaccio, tartar, …). But the problem is, that the food is served a little bit slow and they basically serve meals which they decide, you can’t really order the whole lunch/dinner, but only some meals you want. Also look of the restaurant is not very good. But food is still...

Ho cenato al ristorante di Ivan e posso dire che è stata un’esperienza davvero unica. Oltre alla freschezza indiscutibile del pesce, ciò che rende il locale speciale è l’abbinamento di una delicata punta di liquore che cambia da piatto a piatto. Ogni portata viene esaltata da un liquore specifico, scelto con grande cura per valorizzare i sapori senza mai coprirli. Questa combinazione sorprende ad ogni portata, con accostamenti raffinati che aggiungono una complessità inaspettata ai sapori del mare.

Ivan e la sua famiglia gestiscono il ristorante con passione, e questo si riflette non solo nella qualità del cibo, ma anche nell’atmosfera calorosa e accogliente. Il servizio è attento e personalizzato, e si percepisce l’amore per la tradizione, con quel tocco di creatività che rende ogni piatto speciale.

Un altro punto di forza è il rapporto qualità-prezzo: per la freschezza del pesce e l’originalità degli abbinamenti, i prezzi sono decisamente giusti. Se cercate un ristorante dove il pesce fresco incontra abbinamenti inediti e una gestione familiare che vi fa sentire a casa, quello di Ivan è una...

Era da tanto che volevo provare questo ristorante e devo dire aspettative pienamente soddisffatte Arriviamo e veniamo accolti dal titolare molto gentile che ci fa accomodare in una sala raccolta ed accogliente con una Mise en place perfetta Io e il mio bimbo scegliamo una degustazione di antipasti crudi ed un primo Scampi deliziosi canestrelli pure La tartar di tonno con tartufo buona forse un pochino troppo tartufo che sovrasta il tonno Il carpaccio di branzino poi uno spettacolo per occhi e palato(Avrei ordinato ancora un piatto ma ero sazia)il fitto di orata squisito L antipasto caldo di gamberi buono Gli spaghetti cotti alla perfezione l unico errore (ma da addetta ai lavori sono ipercritica)il piatto ove sono stati serviti era freddo ed un piatto caldo chiede piatto caldissimo per non raffreddare la pietanza Vino e armagnac ottimo Forse un po più scelta vini ci vorrebbe Comunque nel complesso ottimo Prezzo assolutamente in linea alla qualità offerta Grazie Ivan Ah il mio bambino era super...