홍콩반점0410 부산구서역점 — Restaurant in Busan

등잔 밑이 어둡다고, 굉장히 역설적이지만 여기가 백종원 대표의 솔루션을 필요로 합니다. 더럽게 맛 없습니다. 짜장면, 짬뽕, 탕수육 이렇게 주문했고, 방문한 지가 수개월 된 이유로 정확하진 않지만 대략적으로 묘사하자면,

짜장면: 면과 소스가 따로 놀고, 전반적으로 감칠맛이 떨어지며 싱거운, 재료도 양파, 돼지고기 정도인 수준입니다. 딱 시중에서 구할 수 있는 한 팩 3000원 정도의 "냉장" 짜장과 비슷하거나 못한 수준입니다.

짬뽕: 역시나 재료와 국물이 따로 놀고, 감칠맛 및 얼큰함은 전혀 없으며, 부재료는 적당한 수준이나 그 퀄리티가 굉장히 떨어집니다. 그리고, 불 맛을 의도한 건지는 모르겠으나, 국물의 군내가 굉장히 심합니다. 군고구마와 비교해서 안 집니다. 면은 거의 다 퍼져 있습니다. 전반적으로 진짬뽕보다도 못합니다.

탕수육: 소스를 얹어서 나오며, 전분 앙금을 제대로 못 만든, 튀김 부분이 누런 탕수육입니다. 즉, 바삭함이 덜하다는 건데, 큰 상관이 없습니다. 어떻게 해야 탕수육이 이렇게 될 수 있는지 모르겠습니다. 소스에 젖은 튀김 부분이 바삭하지 않고 쫄깃하며, 이마저도 너무 질겨서 흡사 젤리를 씹는 식감입니다. 부먹을 선호하시더라도, 이건 취향의 문제가 아닙니다. 설상가상으로 소스의 산미도 과하고, 결정적으로 돼지비린내가 굉장히 심합니다.

전반적으로 부산대점 등 타 지점과 비교하여 많이 떨어집니다. 바로 옆에 있는 롯데캐슬에 거주합니다만, 한 번 데인 이후로는 다시는 안 갑니다. 4명이 방문하여 반도 안 먹었습니다. 절대 방문하지 마시기를 추천드리며, 차라리 20m쯤 더 내려가시다보면 나오는...

Black Bean Noodles and Spicy Seafood Noodles were similar like other Chinese restaurants. But dumplings and sweet and sour pork were better than other Chinese restaurants. If you want to eat jajangmyeon or jjamppong, I will order sweet and sour pork...

Compared to other bad reviews, it was better than I thought. 짜장면 is tasty and 탕수육 is chewy and delicious but a little greasy. Waiter is friendly. Atmosphere is good. I recommend...