고향석쇠숯불막창 — Restaurant in Daegu

번화가막창집 줄 서있다가 현지인께서 요기루 가자고 해서 갔어요. 여기도 대기 10분정도 했구요. 자리가 살짝 협소해요. 현지인 맛집이예용 ㅎ 8명이서 막창10인분 갈비살 5인분정도 주문했구요. 막창구워도 냄새 1도 안나요. 미리 삶아서 나온거라 살짝만 구워서 먹어도 된다지만 저는 바삭한 식감 좋아해서 바삭하게 구웠는데도 부드러워요. 그리고 갈비살도 주문해 먹었는데 맛있어요!!! 그라그 겉절이 특이해요. 초장에 무친스탈인데 느끼할때 한점씩 먹어주면...

일단 막창 시키면 기본으로 나오는건 계란찜.당근.겉절이.상추(깻잎).양파.막창 찍어먹는 장 등등 여러개가 나옴/일단 결론부터 말하자면 겉절이 최고다..진짜 갈때마다 오늘은 겉절이가 얼마나 맛있을까..하는 생각밖에 들지않는 막창집 숯불 나르시는분도 되게 재미있으시고 친절하셔서 갈맛 나는듯 살면서 꼭...

저는 대구에서 막창을 여기에서만 먹습니다. 냄새는 절대 절대 나지 않고 맛은 쫀득 고소 풍미가 아주 끝내줘요. 막장이 막창의 맛을 좌지우지하는데 고향막창은 막장도 너무 맛있습니다. 겉절이는 새빨개도 자극적이지 않아서 막창과 함께...