쪽쪽갈비 — Restaurant in Daegu

대구에서 10년산 친구가 추천해준 구암동 로컬맛집 필자는 광주사람이라 잘모르지만 체인점인거 같은데 쪽쪽갈비 치면 다 위치가 제각각 나오고 구암동 쪽쪽갈비는 본점으로 되어있는거 보면 상호만 빌려주시는건지 아무튼 그런거 다 필요 없고 우선 순한맛 매운맛 4인분 2인분씩 시켜봤고 우선 광주에 비해 쪽갈비가 저렴한편이라고 느껴졌었다. 밑반찬으론 상추무침이랑 콩나물국(여기에 미더덕이 들어가서 굉장히 시원하고 해물맛이 확살아남) 소금과 , 초장베이스같은 소스를 주시는데 사실 별 기대 안하고 있었다.

드시기 편하게 초벌되서 나오고 각 테이블마다 종업원분들이 직접 친절하게 꿔주신다. 껍데기도 서비스로 한장나오는데 잘게 썰어서 쫀디기처럼 주시는데 씹었을때 쌩 돼지 껍데기의 본연의 맛이 날정도로 신선했다랄까나 쫀득쫀득이였고, 순한맛은 양념베이스에 소금과 치즈를 같이 곁들이니 단짠단짠으로 진짜 게 눈 감추듯 계속 먹게된다. 매운맛도 맵찔이 치곤 매운데 맛있게 매운맛 매운데 계속 먹고싶은 매운맛이면서 씁하 씁하를 연달아하면서도 또 손에 매운맛을 쥐고 있었다. 그만큼 중독성있었다.

순한맛은 진짜.. 리뷰를 쓰는데도 계속해서 생각이 날정도로 너무 생각나고 광주에 없는게 너무 아쉽다.. 추가로 3인분 순한맛을 더 먹어서 성인 3명이서 순한맛만 9인분 매운맛 2인분 먹고나왔는데... 너무 맛있습니다. 사이드도 맛있는게 많았는데 고기로 배채우는 바람에 못먹고나왔는데.. 조만간 다시 가서 먹고 리뷰 올리도록 하겠습니다.

주차공간은 딱히 없는거 같고 밤이 되면 그 도로변들이...

구암동에 위치한 양념쪽갈비 맛집. 대구에 여러 지점이 있지만 본점은 칠곡점이다. 쪽갈비는 매운맛과 순한맛이 있고, 가격은 1인분에 8500원으로 동일하다. 여타 쪽갈비집과 비교해 봤을때, 이 집 쪽갈비는 고기가 좀 더 두둑하게 붙어있는 편이다. 매운맛 쪽갈비는 입술이 살짝 얼얼할 정도의 매콤함인 반면, 순한맛 쪽갈비는 간장베이스 양념이라 전혀 맵지 않고 달콤짭짤하다. 또한 초벌에 십오분 정도의 시간이 걸리니 미리...

구암동에 위치한 쪽갈비 전문점입니다. 거의 10년째 손님으로 가득 차 주말이면 늘 문전성시를 이루는 곳. 다른 일반 쪽갈비집과 다르게 살이 많이 붙어있고 양념은 꽤 매콤한 맛이라 중독성이 강합니다.

직원들이 종종 구워주는데, 기본찬 구성부터 쪽갈비 맛까지 대체적으로 만족도가 높습니다. 사이드메뉴나 식사 메뉴는...