포크챔피언 — Restaurant in Daegu

분위기라는것은 마치 비빔밥에 참기름같은 존재라고 볼수있다 참기름없는 비빔밥을 먹을수있지만 참기름이 있다면 그 맛은 몇프로에서 몇십프로 더 향상된 맛을 안겨다 주기때문이다

어제(20240323)찾은 포크챔피언은 가벼운 인테리어와 분위기 음악 그리고 원목테이블과 친절함이 봄날씨치곤 살짝 더웠던 23도의 온도를 다시 봄느낌이나는 따스한 온도로 맞춰주는 경험을 하였다.

식당 간판이 안보이고 웨스트.이스트로 나눠진 구조때문에 앞에서 한 30초간 헤매었는데 그래도 돼지그림을 보고 ㅎㅎ 맞겠다싶어 주문하는 웨스트동으로 들어갔었다.

높은 층고에 잔잔한 음악 그리고 사이드접시와 냅킨이 있는 철제 인테리어장식장에 일치화되지 않은 원목테이블들 그리고 노출콘크리트스타일에 살짝씩 칠해진 푸른톤의 페인트들 오픈주방은 살짝 눈높이보다 높게 되어있어서 시원한감과 어느정도의 가림막을 잘활용한듯 보였다

약간 더운 날씨의 느낌이라 그런지 안에 앉아서 본 가게내부의 분위기는 깔끔하면서 잔잔한 시원함이 느껴지는 분위기였다

맛은 굉장히 강하고 자극적인 맛을 추구하는 편이 아니라고 느껴지는 가게의 분위기와 닮은 톤을 형성했다 싱겁다 맛없다가 아닌 강한 소스의 맛을 위하지 않은 적당한 간이 된 맛으로 먹고나도 깔끔하게 먹었다는 느낌이 드는 맛이였다 (다만 대파떡볶이는 신전떡볶이스타일에 후추향이 강해 간이 심심하다 느끼시는 분에게 함께 곁들이면 좋을듯하다)

주문 음식당 하나마다 쿠폰을 찍어주시고 10개되면 메뉴 하나를 먹을수있다하셨다(어느메뉴까지되는지는 못들었다)

투옴바돈까스 김치제육파 대파떡볶이를 먹었는데 기본 데미그라스돈까스를 아직 못먹어봤기에 다음에 재방문의사가 있다 특히 연인.커플.여성분들과 함께하기 좋은 돈까스식당이라고 볼수있다...

여기 돈가스 안먹으면 손해입니다.. 원래 쿠폰 같은것도 잘 안만드는데 무조건 다음에 재방문 할 예정이라 만들었어요..돈가스는 말해뭐해 존맛탱 우째 파스타까지 맛있을수가 .. 불꽃돈가스는 약간 염통꼬치 매운양념비슷한 맛인데 적당히 매콤해서 안느끼하게 쭉쭉 들어가고 버섯크림돈가스는 개인적으로 트러플을 안좋아하는데 올라가서 약간 아쉬웠지만 돈가스가 맛있어서 만족합니다. 아진짜...

제가 태어난 이유는 여길 방문하기 위함이 아니였을까 싶습니다. 침산동의 자랑. 미슐랭 따위가 감히 평가할수 없어 미슐랭 인증이 없는 식당,...