Vajara — Restaurant in Gimhae-si

This a simply the most amazing delicate and savory fresh water eel restaurant. The more income the more I want to come back. It’s perfect in every way. Make sure to ask the cooking process. It has a three day cooking process and it’s all made with home grown organic...

고즈넉한 분위기의 민물장어 덮밥집. 커피같은 음료류 , 맥주 등의 주류도 서빙이 되는듯 하다. 가격은 1인 덮밥 37000원. 1인 대 54000원. 커피는 5000.(칠판보드에는 없어서 어쩌면 안 팔 수도 있다) 시쿠와사는 5000원(아이스 레몬티라고 생각하면 된다) 생맥주는 9000원. 카스/소주,일본주 등도 판매하고 있다.

오키나와를 좋아하는 가게 주인의 취향이 느껴졌다. 창가앞 릴렉스하고싶은 물레방아 소연못이 기분을 가라앉게 만들어 준다. 식사 후 가볍게 가게 앞 정원과 텃밭을 거니는 걸 추천한다. 정원이 꽤 크고 아기자기 볼 것이 많다.

주인장과 서빙 하시는 분은 일본어로 서로 대화를 주고받았지만 한국어도 유창하셨다.절제된 친절함이 있었고, 그 친절함은 만족스러웠다.

차분함을 즐기고 싶은 부산/김해 거주민이라면 한번쯤 방문해 보는 것도 좋을 듯 싶다.

저녁 해가 지고 나서의 방문은 추천하지 않는다.강가 근처인데에다가 주변이 허허벌판이라 날벌레들이 가게 등불에 많이 모이기 때문이다.

화장실은 외부에 가건물에 위치해 있으며, 지어진 지 얼마 되지 않은 새것이었고 크기도 적당했지만,다소 주기적 관리가 필요해 보였다.

차로 찾아올 때 좁은 농로를 지나와야...

✅🇯🇵일본인 부부가 만든 예술적 기질과 진정성이 느껴지는 대단한 🍱민물장어덥밥 전문점. 곳곳에 보이는 벽화 및 손재주가 남달라 보이는 인테리어들이 눈길을 잡는다. 뒷 정원도 볼만하다. 메뉴는 단메뉴 우나동! 충분하다. 일단 샐러드도 입에 감기고 뒤 이어 나온 우나동의 장어가 불맛이 느껴지고 겉이 살짝만 바싹할 정도로 정말 잘 구워져서 나온다. 밥도 고슬고슬하니 비비기 좋다. 고추절임은 한국의 입맛을 배려한 주인장의 시그니처 비쥬얼이다. 아삭함도 살아있고 적당한 매운맛이 있어 좋다. 유차청으로 담근 무도 칭찬할만하다. 개인적으로는 이걸 싸가고 싶었다. 😊👍🏻식사도중에 나온 튀김도 촉촉하면서 바싹하니 좋았다. 오키나와 생맥주도 있다. 개인적으로는 일본에서 먹어본 100년이 넘은 전통있는 우나동보다 바자라의 우나동이 더 좋은듯!!! 금방 유명해지기 전에...