수완초밥&참치 — Restaurant in Gwangju

가격에 비해 내부 인테리어 및 식기 디테일이 부족하다. (우동을 주는데 일반 국자) 맛도 부족하다 밥은 말라있고 회 또한 형편없었다. (특히 참치 - 해동된지 너무 오래된거 내준거 같다.) 회도 단면이 일정하지 못했다. (껍질면에 칼집을 넣은거 같은데 모양 내는거 아니면 칼집 대신 좀 더 얇게 썰어도 될꺼 같다.(이것도 일정하지 못했다.)) 광어를 숙성한거 같은데 놀라울 정도로 찰기와 감칠맛이 없었다. (요즘 많이 하는 곤부지메도 안한거 같다.) 소스의 맛이 너무 강해 밥과 회의 맛을 느낄 수 없어 아쉬웠다. 모든 소스는 시판 제품 같았다. (향보다는 자극적인 맛이 너무 강하다.) 추운 겨울임에도 손님을 입구쪽으로 안내해줘 실망스러웠다. (겨울에 손님을 받는 시간에는 입구쪽...

맛은 맛있는데 여자직원이 불친절하고 앉으라는 곳에 끝까지안내 안하고 돼게 띠껍네요 거기에 계산할때 카드 한손으로 받고 주고 얼마입니다 말안하고 맛있게 드셨어요? 라고 말하지도 않고 주차 하셨어요? 라는 말도 안해서 출차할때 한번 더 내려갔습니다 맛이 있으면 뭐하나요...

광어는 좋았고 참치는 별로였어요 직원분들이 친절해서 좋아요 화장실 이용은 식당안이 아니고 건물안으로 이동해야하는데 번호를 누르는게 아니고 스마트키를 사용해서 열쇠를 들고 갖다가 다시 돌려주고가는 조금 번거로워요

우동...