회령손만두국 — Restaurant in Gyeonggi

A Touch of Mom’s Love in Every Dumpling! I was on the hunt for a comforting bowl of dumpling soup, and this spot hit the mark!

Unlike most places that rely on store-bought dumplings, they make their own from scratch. The dumplings were so fresh and flavorful—it truly felt like a warm hug from mom.

We went for the special dumpling soup (it comes with one extra dumpling compared to the regular) and enjoyed the clear broth, which is light and egg-free—perfect for those who prefer a clean, delicate taste.

Pro tip: with only 5 dumplings per bowl, you’ll want to pair it with a bowl of rice or go for their Tteok Mandu Soup for an extra hearty meal.

Their kimchi and radish kimchi?...

만두맛집 만두국맛집 양평맛집 회령손만두국은 이북식 손만두와 만두뚝배기를 맛 볼 수 있는 곳이다. 이 곳의 만두는 이북식으로 커다란 크기지만 모양은 둥근 것이 함경도 회령식이라고 한다. 회령 뚝배기라고 하는 만두뚝배기는 만두를 부셔서 넣고 채소와 함께 얼큰하게 끓인 것으로 유명하다. 만두맛집 만두국맛집 양평맛집 회령손만두국은 사장 박경숙씨가 2009년 10월에 개점한 집이다. 지금까지 약 13년의 역사를 자랑한다. 만두를 빚는데 보통 4시간 이상이 소요될 정도로 만두를 빚는데 정성을 들이는 곳으로 알려져 있다. 메뉴는 만두 메뉴가 전부이다. 전골을 먹고 난 뒤에 볶아 먹을 수 있는 볶음밥 메뉴와 녹두빈대떡 메뉴도 있다. 만두와 육수, 김치는 100% 국내산을 사용하고 있다는 회령손만두국. 시원한 물김치는 별미다. 뚝배기에 담겨 나오는데 앞그릇에 덜어먹으면 더욱 맛이 좋다. 큼지막하게 나오는 석박지는 가위와 집게로 잘라먹으면 된다. 만두맛집 만두국맛집 양평맛집 회령손만두국의 만두국에는 파 외에는 아무것도 안들어있다. 한우 양지와 채소만으로 끓여 낸 맑은 고깃국물이다. 양평맛집 회령손만두국에서는 육수에 만두를 넣어 끓이지 않는다. 찐만두를 국물에 적셔먹는 듯한 느낌으로 먹는데, 밀가루와 소금만으로 얇고 부드럽게 만두피를 만들기 때문에 만두를 넣어 끓이면 터지기 쉽워서 그렇다고 한다. 그래서 따로 찐 만두에 뜨거운 육수를 부어 얌전한 만두국을 만들어 낸다고 한다. 깔끔한 국물맛을 위해 달걀지단도 올리지 않는다고 한다. 찐만두에는 돼지고기와 두부의 함량이 많다. 만두에는 고기와 두부, 야채, 숙주가 들어가 있다. 뚝배기 요리는 찌다가 터진 만두를 활용해 만들어 먹던 잡탕찌개를 응용했다고 한다. 육수에 으깬 만두와 팽이버섯, 양지, 두부, 고춧가루를 넣어 끓인다고 한다. 2016년에 마늘의...

2024.6.8 방문. 이북식 만두를 파는 식당으로 식당 이름부터가 북한에 있는 지명, 회령이 들어가있어 진짜 그런가 싶다.

생각해볼 수 있는 스토리라면 회령에 살던 사람이 전쟁 중 한국으로 내려와 여기에서 자리잡고 만두를 빚었을 것이다. 그런데 2024년이 식당을 연지 27년째라는데 그렇다면 1997년에 열었다는 얘기니까 엄청 오래된 것은 아니라서, 묘한 점은 있다. 찾아보니 아들이 회령 출신 어머니와 가족들과 함께 이 식당을 열었다는 기사를 찾을 수 있었다. 식당에서 보니 현재도 그런 구성인듯 하고 그 아들쯤 되는 세대도 참여하는 듯 했다.

식당 입구 한켠에 만두를 빚는 별도의 공간, 만두방이 있는데 아마 아침에는 그곳에서 직접 만두를 빚는듯 했다.

만두 메뉴와 몇가지 메뉴가 있는데 대표 메뉴는 손만두국, 떡만두국, 뚝배기 정도인 듯 하며 손만두국과 뚝배기를 시켰다. 역시 이북식 만두로 꽤나 유명한 남양주의 어랑손만두국에도 이 뚝배기가 있는데 비주얼은 매우 유사했다. 다만 어랑손만두국에서는 안에 들어있는 만두가 으깨져 나왔던 걸로 기억나는데 여기에서는 원형을 유지하고 있었다는 차이점이 있다. 손만두국에는 만두 5개가 들어있고, 뚝배기에는 2~3개가 들어가 있었던 걸로 기억난다.

중요한 건 결국 만두인데 어쨌든 국물과 함께 먹는 만두다보니 만두 그 자체는 약간 심심한 듯 하면서도 국물과 잘 어우러지는 그런 맛이 난다. 생만두를 포장해가는 수요도 꽤 있었다. 아, 그리고 물김치와 깍두기가 나오는데 이 김치들이 정말 맛있었다. 일단 김치가 맛있으면 음식이 맛있는 것은 비례하는 듯 하다.

주차는 식당 건너편에 할 수 있는데...