Chapter Going makguksu — Restaurant in Hoengseong-eup

100%메밀로 만든 막국수가 깔끔하고 맛이 좋습니다 살얼음 육수는 따로 넉넉히 나오니 입맛대로 취행대로 비빔,물막국수로 만들어 먹을 수 있구요 명태막국수에 명태도 직접 만드신거라 정말 맛이 좋습니다 꿩만두는 꿩고기를 못 드시는 분도 일반만두와 차이를 못 느낄맘큼 부담 없이 맛있게 즐기실 수 있구요 물론 메밀피로 만들었습니다 주인 부부께서 너무 깔끔하셔서 음식은 물론 식당 안, 화장실도 엄청 깔끔하네요 식당 가면 김치 안먹는데 이곳은 믿고 먹을만큼 정말 위생적이고 깔끔한 식당인걸...

횡성에 위치한 장가네막국수 뼛속까지 순메밀100% 임을 강조 하고 있다. 명태회 막국수, 일반 막국수를 판매하고 있다. 플레이팅에 메밀싹을 올려주는 곳은 좀 더 전문점 느낌이 난다. 뚝뚝 끊기는 순메밀 막국수에 육수에는 청량감이 돌아 역시 여름엔 최고의 별미다. 수육은 앞다리살을 쓰는 다른곳과는 달리 영원한 한국의 소울푸드 삼겹을 사용 한다. 다만 푹 삶아져 씹는맛은 부족하지만 메밀싹과 명태회에 싸서 먹었을때는 삼겹의 부드러움 명태회의 쫄깃함의 조화가 잘 어울린다. 강원도에는 참...

우연히 알게된 막국수집, 메밀 함량이 높다는 특징이 있어요. 그때그때 만드는거라 1인분은 주문이 안됩니다. 사리도 미리 시키세요. 곱배기 시키면 국수가 두덩어리. 남자들은 곱배기 추천.

명태 막국수 추천해요. 육수는 조미료 향이 좀 나는데 물막국수 보다 면을 잘비비기 위한 용도로 적당량 넣는게 좋습니다.

맛있어요. 또 가고 싶은.. 지날 일 있다면 또 갈겁니다. 가능하면 감자전 같은것 있어도 좋을것...