이대조감자탕 — Restaurant in Incheon

이대조감자탕 본점

상 호 : 이대조감자탕 본점 주 소 : 인천광역시 미추홀구 용현5동 629-56 서비스 분류 : 한식 운영방식 : 자영업 개업년도 : 2002년 영업시간 : 09:30-21:30(월요일 휴무) 전화번호 : 032-888-8117 웹사이트 : X 종합평가 : 음 식 : 4.5/5 [ 분위기 : 3.5/5 ] 주 차 : 15석 정도 ​

내 용

구수하고 얼큰한 뼈다귀 해장국 전문점입니다.

리 뷰 # (주관적인 경험이므로 참고만 하시길 바랍니다.!)

인천 미추홀구 용현5동에 위치한 이대조감자탕은 2002년 개업했고, 돼지목뼈는 캐나다, 스페인산을 사용하고 쌀, 채소류는 국산을 사용한다. 필자는 사실 별 기대없이 갔는데 생각했던 것 보다 잘 하는 식당이다.

구글 리뷰수가 2025년 3월 기준 4.4에 826개로 한국 사람들이 구글을 이용안하는 것 치고는 상당히 높은 리뷰 수이며 만점이 4.5점임을 감안할 때 굉장히 높은 평점을 갖고 있다.

감자탕은 돼지의 등뼈 또는 목뼈를 이용하여 만드는 국물 요리이고 감자탕에서 감자를 빼고 1인용 뚝배기에 담은 것이 뼈해장국이다. 즉, 같은 요리지만 다인분으로 내놓으면 감자탕, 1인분으로 내놓으면 뼈해장국이 되는 식이다. 한 때 돼지에 감자뼈라는 부위가 있나 없나로 실랑이가 있기도 했다.(결국 감자뼈라는 것은 없었던 걸로...)

감자탕의 기원 또한 제물포항에서 유래했다고 하는데, 현재 제물포항은 제8부두가 되었다. 제물포항에서 가장 가깝고 유명한 감자탕집이 이대조감자탕집이기도 하다.

감자탕(소)를 시켜 먹어봤다. 사진에서 보시면 아시겠지만 상당히 고기 품질이 좋고 고기 잡내가 없다. 감자탕 고기는 식당별로 양념과 함께 고기를 저온 숙성시켜서 냄새를 빠지게 하는 방식인데, 적당하게 잘 요리된 것 같았다. 또한 너무 끓이지 않고 적당히 익혀 고기의 식감이 살아있다. 필자는 참 맛있게 먹었으니...

식당에 들어서면 인천일보에서 2005년과 2008년에 뻐대귀해장국집 전문점으로 소개한 기사를 크게 확대하여 벽면에 걸어 놓아 뼈다귀감자탕, 뻐다귀해장국 음식에 대한 자부심을 확인시켜 주는 식당입니다.

감자탕 전문식당에 왔으니 감자탕을 주문해 봅니다. 반찬으로 나오는 것은 깍두기, 오이고추, 쌈 된장 그리고 빈 통. 큰 냄비에 뼈다귀 몇덩어리, 익힌 감자, 시레기, 깻잎. 그 위에 솔솔 뿌린 들깨 가루가 화구에 올라옵니다. 잠시 불조정을 하여 감자탕이 한소끔 끓어 오르면 뻐다귀 한 덩어리를 본격적으로 해체합니다.

뻐다귀에 붙어있는 살점을 뜯어 준비한 소스에 한점 찍어 맛을 보니 뼈다귀의 신선함을 눈과 혀 끝으로 느낄 수 있습니다. 물론 돼지고기 잡냄새는 없습니다. 뼈에 붙은 살점이 얼마나 많은지 뼈에 살이 붙었는지 살에 뼈가 붙었는지 모를 정도로 살코기가 많이 나옵니다.

그렇게 정신없이 뼈를 발라 먹다가 느끼하다고 느낄 때는 오이고추를 된장에 찍어 먹거나 깍두기로 느끼함을 씻어내 줍니다. 시레기, 감자, 살코기 만으로도 포만감을 느끼기에 충분한 양입니다. 조금 부족하다면 라면이나 쫄면사리 또는 당면, 수제비를 추가하면 되는데 개인적으로는 감자탕에 밥을 볶아먹는 것을 좋아합니다.

이대조 해장국 영업시간은 11:00부터 21:00까지인데 주차장은 30분 전에 폐쇄를 하고 다음날 오전 10:00경에 개방하니 참고하시기 바랍니다. 식당 앞 도로변 주차는 공용주차장으로 별도...

I went to this location for very long time. Go there and sit, then eat. Just like that easy. Just because they have only one kind of food. Just matter about size. Thats...