청풍황금송어 — Restaurant in Jecheon-si

제천의 대표 향토음식인 송어회를 전문적으로 파는 횟집입니다. 제가 잠심시간 조금 넘어서 가서 그런지 대기는 없이 그냥 앉을 수 있었는데 주말에 사람이 몰리면 대기도 하는지 번호표 시스템을 잘 갖춰두고 있었습니다. 손님을 많이 받는데 최적화된 넓게 통으로 되어 있는 식당 내부나 분주하게 카트를 들고 돌아다니는 많은 직원들로 보았을 때 여기는 틀림없이 많은 내공이 쌓인 맛집이구나 하는 생각이 들었습니다. 자리에 앉자 마자 송어 2인분이시죠? 라고 직원분이 쿨하게 메뉴 선정을 해버리시더라구요ㅋㅋ 어차피 다른메뉴 볼 필요없이 송어회로만 승부보는 식당이라 이거죠. 송어회 양도 푸짐하고 정말 맛있었습니다. 송어회를 넉넉하게 개인 그릇에 담고 신선한 야채를 그 위에 듬뿍, 여기에 알싸한 초고추장과 고소한 참기름을 취향껏 넣어서 젓가락으로 쓱쓱싹싹... 그렇게 회를 다 해치우니 칼칼한 매운탕까지 나와서 밥까지 배불리 먹었습니다. 매운탕에 수제비도 많이 넣어주셨던데 이게 또 별미거든요. 식후 후식 음료로 비트 주스까지 털어넣으니 진짜 잘 먹었다 소리가 절로 나옵니다. 제천...

손님이 많으니 회전율이 소진이 빨라서 이집 송어 신선도는 괜찮다 딱히 맛이 있다라기보단 송어는 그냥 송어 맛 셰프가 맛을 결정해서 내놓는 시스템이 아닌 고객들이 직접 내온것들에 이것저것 넣고 비벼먹고 하니 맛이 없다면 자신이 맛없게 한거고 맛이 있다면 자신이 배합을 잘 한거다. 그래서 맛 평가를 할 수가 없다. 사실 이집에 평가를 한다는건 밑반찬에 하는거다. 그냥 그러한 수준보다는 괜찮다. 비빔재료야채가 비싼것 일수록 적다.ㅋㅋ 양배추가 반이상 고추장소스는 마늘이 들어가 있으니 싫어하신분은 추가마늘다진거 안 넣으셔도 됨 송어회는 신선하니 그냥 장에 찍어 먹어도 좋고 밥도 좋은 쌀 쓰는거 같아 맛 있다. 탕은 기본적으로 나오니 안심하길~ 맛있게 비비는...

위생이 꽝이예요. 야채 비벼서 맛있게 먹는데 무슨 벌레 몸통나왔어요ㅠㅠ 벌같은 종류인듯요... 먹다가 입맛 뚝떨어졌네요. 옆테이블은 그릇이 더러워서 바꿔달라고 하고... 위생관념이 부족한듯요. 야채는 양파,오이,양배추,비트 등 다양한 종류가 모듬으로 나오는데 너무 크게 썰어서 먹기에 불편해요. 송어는 왜 이렇게 잘게 썰었는지 너무 얇아서 씹는 맛이 없네요. 리솜에서 묵고 40분 걸려서 찾아왔는데 절대 멀리서 와서 먹을 맛은 아닙니다. 단 하나 장점이 있다면 매운탕은 살도 많고 수제비도 기본적으로 많이 들어있고 맛있어요. 민물새우탕맛. 매운탕 잘하는 집이지 맛난 송어횟집 생각하고 가시면 실망해요. 반찬은 다양하게 나오는데 맛있는 반찬이 없어서 두...