홍굴부추칼국수 — Restaurant in Jecheon-si

여행가서 만난 뜻밖의 맛집 사장님이 육수를 냄비에 가지고 나오실 때부터 그육수는 날 흥분시켰습니다. 육수를 그냥 슴슴하지만 이상하게 매력적이였고, 부추, 숙주, 새송이버섯, 물만두를 투하하는 순간 ‘이건 미친 맛이다’라는 생각… 칼국수는 부추를 이용하셔서 반죽하여 연두색면…쫄깃쫄깃, 탱탱한 식감에 밀가루 냄새 없는 칼국수 오랜만에 먹는다…마지막으로 사장님이 직접 볶아주시는 볶은밥은 이집에 화령점정…알고보니 같은 메뉴로 24년 장사하셨다는 사장님이 존경스럽다. 사모님 또한 매우 친절하시고 사장님은 제천 홍보대사 제천의 명소에 개한 설명도 들을수 있어...

원래부터 유명했던 곳. 이전하고는 처음 갔다. 매생이얼큰칼국수 먹었는데 얼큰이어도 그렇게 맵거나 하진 않고 딱 칼칼하니 좋은 정도이다. 그리고 기본 보다는 매생이를 추천함. 그냥 한 마디로 맛있음. 국물이 너무 좋음. 먹지도 않은 술이 해장 되는 기분입니다. 볶음밥도 고소하니 맛있었는데 그냥 국물 자체가 너무 좋아서 계속 마시게 되는 정도입니다. 그리고 기본적으로 접객도 친절하고 좋습니다. 다만 가게 외관 자체는 이전하기 전이 버섯처럼 생겨서 특색 있고 좋았던 것 같음. 따로...