Sushi Aewol — Restaurant in Jeju

this place is an absolute gem. please make a reservation!! very limited seating. the omakase was delightful, one of the best i have ever had. the portions were plentiful, i was so full by the en. we started with salad, miso soup, sushi (10 pieces i believe), soba noodles, tempura, and ice cream. just incredible, nothing was lacking. flavors were so clean and rich. i loved it, already booked another reservation while we are here. the owner was so kind and fun, explained things well. his wife helps him, so cute. and so affordable! i have never had such an affordable omakase for that value,...

I recently had an amazing omakase experience that was surprisingly affordable. The sashimi was incredibly fresh and delicious, showcasing the chef's skill and attention to quality. The chef was friendly and took the time to explain how to enjoy each dish, enhancing the overall experience. They relocated so just be aware of the new address. This spot is definitely worth a visit for anyone looking for great sushi without...

총평은 3점정도라고 생각되는집

3만원대에 더 구성좋은 스시야가 많고 츠마미를 바랄 가격은 아니긴하지만 샐러드로 나온 츠마미가 별로였었던 기억이 남

샤리가 우선 너무 아님... 초대리가 너무많아서 뭉근하고 뭉쳐지지않고 그냥 바로 풀려버림... 샤리자체의 공기감은 좋았으나 샤리를 좀 말리셔서 사용하셔야 했다고 봄...온도감도 딱히 기억에 남지않는것보면 좋은편은 아니였던거같음 샤리의 그 찐득하고 질은 질감에 솔직히 실망많이하긴했음... 집에서 연어초밥 먹는다고 막 초대리 부어만든 그런느낌...

네타의 퀄리티는 훌륭했으나 가짓수가 굉장히 적은편 내가갔을때는 2가지 생선으로만 나왔음

참치는 냉동을 사용하는티가 많이났음 해동이 완벽히 되지않아서 오도로를 씹는건지 샤벳을 씹는건지 긴가민가했음 하지만 기름짐 만큼은 좋은편이긴했음 그가격이면

셰프님 설명은 전혀없는편임 공장식으로 쭈르륵 먹고 빠지는느낌 그리고 와사비의 양을 좀 못맞추시는듯했음 와사비를 그렇게 쓰려면 생와사비를 써야 양이 맞을것같은 느낌?

튀김의 퀄은 좋았음 튀김이 제일 맛있었음...개인적으론...

대체 여기 샤리퀄이 좋다고 말하는분들은 하이앤드급 오마카세 가보셨는지 너무 궁금함...은행골만도 못했음 내기준....진짜 죄송한데 쿠우쿠우 샤리가 더 나음...

정말 제대로된 오마카세집을 가보신분이라면 절대 재방문의사나 추천의사가 나오기...