조림명가 — Restaurant in Pohang-si

고등어 구이가 먹고 싶어 검색하던 중 두부조림과 고등어 구이 맛집이라는 조림명가에서 식사를 했는데요. 기대만큼 맛있게 먹어서 만족한 식사를 했어요!

두부조림의 맵기 정도가 있는데, 맵찔이라면 무조건 애기맛으로 드세요! 두부조림은 자극적이지 않으면서도 밥이 술술 넘어가는 맛이라 두 공기 쌉가능! (뜨거운 뚝배기에 나오기 때문에 빠르게 안 저으면 타요)

고등어는 살이 두툼하고 딱 원하는 정도로 구워져 나와 너무 좋았습니다.

그간 포항에 많이 와봤지만 조림명가는 처음이었는데요. 지인들에게도 충분히 추천해 줄 수 있을 듯해요! 식당이 맛집이아 인기가 많아 웨이팅이 있을 수 있어요.

식당 바로 앞, 옆에 주차장이...

두부조림. 어머니가 자주해주시던 요리지만 내가 잘안해먹는 음식이고, 전문식당도 잘 없어서 강원도 스키장을 가면 유명한곳이 있어 들러 먹곤 했던 메뉴. 지인이 몇번이나 추천을 해서 억지로 가게 되었지만, 너무나 맛있게 먹게되었다. 두부조림의 기본맛이 매운3 단계이며, 위로 1단계, 아래로2단계가 더 있다. 기본적으로 매운맛으로 선택한것이 참 좋았던거 같다. 조림두부를 먹다보면, 양념이 지겨워져서 그 맛이 심심해지는데, 매운맛이 그 맛을 계속 리셋시켜준다. 양은 평범한 사람 기준으로 딱 맞게 먹을정도라, 우리는 대지들이라 3명이 4인분을 시키니 딱 맞았다. 심심할까봐 고등어구이를 한마리...

말로만 듣던 문덕 조림명가 양덕에 있는 조림명가와는 차원이 다른 사이즈의 식당과 주차공간 주말 오전 11시30분 전 도착하였을때 홀에 딱 한자리 남았음. 방에 몇테이블빼곤 꽉 찼다고 보면됨. 음식은 기본이 매운맛이라 조심해야하는곳임. 기본은 하는 맛으로 근처에 있을때 들리기엔 딱임. 단 홀내부에 가득찬 탄내와 조림이다보니 음식이 내어진 상태에서 잘 뒤적거려줘야 음식은 오버쿡이 되지않음. 그럼에도 불구하고 탄내가 나긴함. 그래도 음식은 탄내가 살짝 나는거에 비해 괜찮았음. 반찬은 완전 기본으로 숭늉이 최고였음. 한번쯤은 생각날만한 매운맛의 조림이라...