옛가칼국수 — Restaurant in Seoul

중랑구 상봉동 동부시장 인근에 위치한 칼국수 전문점

평일 점심시간이 지난 시각에 방문...

2층에 위치해 있는데도 맛집으로 알려져 있는지 현지인들이 계속 찾아와 내부가 넓은 편임에도 빈자리가 없다.

가족이 운영하는 듯한 이곳은 칼국수가 메인이긴 하나 그 외에도 파전, 보쌈 그리고 칼국수가 사리로 올라가는 낙지볶음사리 등도 인기가 많아 함께 시켜먹는 분들이 많다.

칼국수를 주문... 먼저 겉절이가 나오는데 맵고 달달한 맛이 입맛을 돋게 해준다. 이곳 칼국수는 고명으로 김가루와 소고기 다짐, 그리고 파가 올라오는데 잘 익은 면과 섞어 먹기 시작하다 보면 나중에 국물이 걸죽하고 묵직해지며 깊은 맛이 난다. 면은 얇은 형태로 부들부들 한 맛으로 소화력이 약하신 분들에게 잘 맞고 좋아하실 듯 싶다.

주방이 매우 넓은 편이고 펄펄 끓고 있는 큰솥들이 안에 놓여져 있는데 모두 오픈 되어 있어 안을 볼 수 있기에 청결에 대한 믿음이 간다.

모두 훌륭한 편이지만 개인적으로 쫄깃한 식감의 두꺼운 면을 좋아하다 보니...

부드러운 칼국수 면과 강하지 않은 담백한 국물맛때문에 자주 점심으로 먹습니다. 특히, 반찬으로 나오는 김치가 맛있는집.. 짜지않고 국수와 곁 드려먹기 좋은맛입니다. 3~4인 정도면 파전 하나 추가해서 드시면...

저는 1주일에 23번은 가는 것 같아요 가격대비 배도 부르고, 밥은 서비스~ 칼국수 뿐만 아니라, 보쌈과 낙지볶음, 몇가지의 전 종류도 있어 가족단위의 식사도 기꺼이 즐겁게 시간 보내다 올 수 있는 편안한...