Yodarae — Restaurant in Seoul

강동구청근처에 위치한 1인 식당인 요다래에서 쿠로마유라멘을 맛보고 왔습니다

믹스동,사케동,라멘을 전문적으로 하는 매장이고 6시 쫌 넘어서 방문했는데 근처 직장인분들과 지역주민들이 금방 매장을 꽉채웠습니다

대부분 손님들이 사케동과 라멘을 많이 주문 하셨고 1인 매장임에도 불구하고 굉장히 빠르게 메뉴가 나왔어요

쿠로마유는 흑마늘기름으로 맛을낸 라멘인데 돈코츠 베이스의 육수의 느끼함을 잘 잡아줬습니다

돈코츠 육수 특유의 쿰쿰함이 적었고 숙주와 같이 들어간 목이버섯의 오독햐 식감도 좋았어요

계란은 촉촉하게 잘 반숙되었고 조금 짭짤했는데 국물의 짜지않아 밸런스도 좋습니다

특히 차슈는 여지껏보던 차슈가 아니라 수육?보쌈? 굉장ㅅ니 도톰하니 식감도 좋았어요

전체적으로 라멘 밸랜스가 괜찮았고 차슈가 조금 특별했고 호불호 없는 라멘의 정석이였습니다

다음번에는 베스트 메뉴의 사케동...

여태껏 맛있게 잘 먹었는데 오늘은 정말 최악이였네요. 연어가 너무 얼어서 먹는데 위가 차가워질정도였어요. 심지어 연어위에 언 얼음을 덜어놓고 먹어야할정도였구요 밥은 지어놓은지 오래된건지.. 너무 고슬지게 지은건지.. 덮밥집에 밥이 이렇게 딱딱하고 맛없는건 처음봤네요. 사장님 대응도 많이 미숙하시고.. 다신 안갈것같습니다. 한입먹고...

보기드믄 맛집. 남자사장님께서 직접 요리하시고, 가격대비 음식이 좋아서 왠만하면 현금내는 집입니다. 연어뱃살덮밥, 라면은 Best라고 써있는거 시켜서 둘이 먹으면 아주 만족스럽습니다. 자리가 협소하기는 하나 아직 알려지지않은 골목상권 맛집이라 맛보려면 지금이 적기인듯합니다. 곧 유명한 가성비...