한국순대

추석날 영업하는 곳을 찾다가 방문했는데 상당한 내공을 가진 맛집이네요. 대표메뉴인 순댓국은 국물이 뽀얗지만 텁텁하지 않게 깔끔한 육수였고 국물에 들어있는 부속고기들도 잡내 하나없이 잘 삶아져서 나옵니다. 그리고 여기 깍두기가 잘 익어져서 나오는데 숙댓국에 밥한공기 넣고 잘 토렴한뒤 깍두기 하나 올려서 먹으면 우리가 너무나 잘 아는 몸이 건강해지는 느낌의 그 맛입니다! 사이드 주문한 오소리감투는 재료 본연의 쫄깃한 식감을 잘 살린채로 제공되어서 순댓국 중간중간에 별미역할을 합니다. 모둠메뉴는 살코기와 부속고기 그리고 순대가 제공되는데 모두 고기맛이 좋고 특히 순대맛이 잡내없이 맛있었습니다. 방송에도 소개 안 된 집인듯 한데 전통이 50년이 넘었다네요. 꼭 한번 가보실 가치가 있는 곳입니다