PAGO DE CIRSUS. Bodega, Hotel & Restaurante — Restaurant in Ablitas

Bj aankomst waren we aangenaam verrast door het prachtig gelegen hotel. Er is een enorme entree en eenmaal binnen, sta je in een schitterende hal. De receptioniste was vriendelijk maar aarzelend. Het bleek dat wij de volgende dag pas werden verwacht maar ik had blijkbaar een fout gemaakt bij de boeking. Behoorlijk dom! Omdat er een feest was in Pamplona en de omheen liggende dorpen, waren wij al bang dat er geen kamer meer beschikbaar zou zijn. Na intern overleg door de receptie bleken we toch over twee kamers te kunnen beschikken dankzij een annulering. Er werd gevraagd om ons geduld want de kamers moesten nog schoongemaakt worden; we zouden kunnen lunchen op het terras. En daar hadden we geen spijt van. Het terras heeft een fantastisch uitzicht over de wijngaarden en het dal. De lunch bestond uit een salade, foie gras en een kaasplateau en we kregen hierbij een heerlijke Chardonnay aangeboden. Dat beloofde veel goeds voor het diner 's avonds! Het terras zat vol met Spanjaarden die uitgebreid zaten te lunchen en waar hun kinderen speelden en door de tuin renden. Zoiets zou in Nederland niet kunnen maar hier is het heel natuurlijk. Leuk, zo'n informele sfeer! De kamers zijn ruim en goed verzorgd, uitstekende bedden. Geruisloze airco! De badkamer beschikte over een grote inloopdouche.

De tuin rondom het hotel is heel goed verzorgd. Het zwembad is wat hoger gelegen en dat is een minpuntje: het hotel beschikt helaas niet over een groot aantal ligbedden. Het eten was prima en werd geserveerd in een mooie ruimte. Bediening professioneel en vriendelijk. Het ontbijt was uitgebreid (verse jus d'orange, koffie, thee, brood, croissants, zoete broodjes, gebak, zelfgemaakte jam, vers fruit) en werd door dezelfde receptioniste geserveerd; heerlijk om niet langs zo'n buffet te moeten gaan. Het hotel beschikt over een bodega en we hebben een aantal flessen rosé en Chardonnay meegenomen. De wijn is beslist aan te raden! Bij vertrek kregen we ieder nog een fles wijn als cadeau mee. Dank aan de receptie voor hun begrip en snelle optreden. We hebben genoten van het verblijf en komen...

We went for drinks a few times and also had dinner one day. The wine was so nice, I generally don’t like to drink but this wine was so smooth and perfect! The ambience is great, the scenery is gorgeous, you can just sit there for hours.

We ordered a 4 course menu for 45 euros - aubergine purée, beans with prawns, steak and chocolate fondant. Everything tasted amazing, just cooked to perfection. The service was very good too, really professional. Would really recommend for some fine dining at good price and...

Cogimos una de las experiencias con noche y cena en hotel y acertamos totalmente. Hotel en un entorno de ensueño, que te teletransporta a una especie de telenovela que echaban por la tv cuándo éramos pequeños. Habitaciones grandes, cómodas y con todo lujo de detalles. Las vistas desde ella, sin palabras. La piscina correcta, pero lo mejor es cómo está rodeada de adelfas, pinos, olivos, lavandas, que hacen que te relajes y estés en un pequeño paraíso. Dimos una vuelta con bicicletas por los viñedos al atardecer y fue una auténtica maravilla. La cena, espectacular. El comedor con vistas a las barricas iluminada tiene un encanto especial. Todos los platos muy ricos, en especial el tartar de atún y los guisantes con bacalao. Y la atención del personal...de 10. Muy atentos nos reponían pan, agua y vino sin tener que pedírselos y en todo momento preocupándose de que estuviéramos a gusto. El desayuno muy rico en el porche acristalado con las vista de todos los viñedos. Hemos estado tan a gusto que les hemos pedido a ver si nos podíamos quedar un poco en la piscina después de dejar la habitación y no nos han puesto ningún problema, al contrario. Al final nos hemos quedado a comer en la terraza ya que nos era imposible irnos de tal sitio. Un lugar espectacular con un personal maravilloso, desde la recepcionista, hasta los camarer@s, limpieza, mantenimiento.... Sin duda el año que viene volveremos. Gracias por hacernos pasar un fin de semana...