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Don Fadrique hotel 3 estrellas — Restaurant in Alba de Tormes

Name
Don Fadrique hotel 3 estrellas
Description
Warm, polished property offering a trendy restaurant & a bar with a seasonal terrace.
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Island Chill out
Isla de Garcilaso, Cam. Otero, S/N, 37800 Alba de Tormes, Salamanca, Spain
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Don Fadrique hotel 3 estrellas things to do, attractions, restaurants, events info and trip planning
Don Fadrique hotel 3 estrellas
SpainCastile and LeónAlba de TormesDon Fadrique hotel 3 estrellas

Basic Info

Don Fadrique hotel 3 estrellas

CTRA.SALAMANCA-ALBA DE TORMES KM.17, 37800 Alba de Tormes, Salamanca, Spain
4.2(441)
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Ratings & Description

Info

Warm, polished property offering a trendy restaurant & a bar with a seasonal terrace.

attractions: , restaurants: Island Chill out, local businesses:
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Phone
+34 923 37 00 76
Website
donfadrique.com

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Ensalada De Burrata Con Rucula Y Citricos
Tosta De Jamon Y Foie Caliente
Croquetas Caseras De Jamon Y Bacalao
Surtido De Quesos
Cochinillo Asado En Horno De Leña

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Plaza de Monterrey, 2, Salamanca, 37002
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Visita a un secadero de jamones ibéricos con degustación en Salamanca
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Mon, Jan 26 • 12:30 PM
P.o Delicias, 67, Villares de la Reina, 37184
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Island Chill out

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4.3

(231)

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Supersuper SuaveSupersuper Suave
Excelente experiencia en menú degustación. Un menú largo, mimado en detalles de servicio y vajilla, rico en sabores y texturas, que será un placer para gastrónomos y sibaritas. Sala muy bonita y muy buena atención por parte del joven personal. El cocinero muy atento, tuvo la amabilidad de explicarme algunos platos y responder a mis consultas. No pongo más fotos porque no quiero destripar su menú, les recomiendo que vayan y lo disfruten, y se deleiten. No es nada caro para la cantidad y calidad de pases que hubo, que en mi caso fueron más de diez , pero hay que tener tiempo, porque es un menú largo, vistoso y suculento, y el precio es adecuado para ese tipo de menú. Por encima de 60€ sin vino. Precio más que correcto para calidad y servicio disfrutado. Bodega excepcional, pero como iba de viaje y solo conducía yo, no pude disfrutar más de la variedad de vinos. Solo de verla expuesta tras la cristalera es apabullante. Entiendo a los que dicen que es el mejor restaurante de Salamanca
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The GastrohedonistThe Gastrohedonist
Local decorado con mucho encanto y gusto. Carta apetecible y degustación der limón serrano que nos invita a volver!!
Adrian HiguerasAdrian Higueras
Un pedazo de restaurante de mucha calidad. Salones amplios y cómodos en un lugar muy tranquilo. Se nota que han puesto mucho esfuerzo en todos los detalles para ofrecer una experiencia gastronómica de 5 estrellas. Los dueños trabajan con proveedores locales para ofrecer lo más fresco posible. Verduras de su propio huerto, pescados capturados en el río, hasta los platos estan diseñados por un alfarero local. Desde el principio fuimos atendidos con mucha educación y cercanía por la metre y el dueño. Tienen tres menús degustación desde 45 a 65€ y también opción de comer a la carta. Tomamos el menú "Intuición" que tiene más de 12 pases, muchos de ellos muy sosprendentes y algunos platazos que recordaré por mucho tiempo. Lo único que pienso que es mejorable es el café (utilizan una maquina de capsulas). Todo lo demás espectacular. La experiencia fue inmejorable. Esta por encima de muchos estrella Michelín y me sorprende que aún no la tengan.
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Excelente experiencia en menú degustación. Un menú largo, mimado en detalles de servicio y vajilla, rico en sabores y texturas, que será un placer para gastrónomos y sibaritas. Sala muy bonita y muy buena atención por parte del joven personal. El cocinero muy atento, tuvo la amabilidad de explicarme algunos platos y responder a mis consultas. No pongo más fotos porque no quiero destripar su menú, les recomiendo que vayan y lo disfruten, y se deleiten. No es nada caro para la cantidad y calidad de pases que hubo, que en mi caso fueron más de diez , pero hay que tener tiempo, porque es un menú largo, vistoso y suculento, y el precio es adecuado para ese tipo de menú. Por encima de 60€ sin vino. Precio más que correcto para calidad y servicio disfrutado. Bodega excepcional, pero como iba de viaje y solo conducía yo, no pude disfrutar más de la variedad de vinos. Solo de verla expuesta tras la cristalera es apabullante. Entiendo a los que dicen que es el mejor restaurante de Salamanca
Supersuper Suave

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Local decorado con mucho encanto y gusto. Carta apetecible y degustación der limón serrano que nos invita a volver!!
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Un pedazo de restaurante de mucha calidad. Salones amplios y cómodos en un lugar muy tranquilo. Se nota que han puesto mucho esfuerzo en todos los detalles para ofrecer una experiencia gastronómica de 5 estrellas. Los dueños trabajan con proveedores locales para ofrecer lo más fresco posible. Verduras de su propio huerto, pescados capturados en el río, hasta los platos estan diseñados por un alfarero local. Desde el principio fuimos atendidos con mucha educación y cercanía por la metre y el dueño. Tienen tres menús degustación desde 45 a 65€ y también opción de comer a la carta. Tomamos el menú "Intuición" que tiene más de 12 pases, muchos de ellos muy sosprendentes y algunos platazos que recordaré por mucho tiempo. Lo único que pienso que es mejorable es el café (utilizan una maquina de capsulas). Todo lo demás espectacular. La experiencia fue inmejorable. Esta por encima de muchos estrella Michelín y me sorprende que aún no la tengan.
Adrian Higueras

Adrian Higueras

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Reviews of Don Fadrique hotel 3 estrellas

4.2
(441)
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2.0
6y

Repetimos en el restaurante Don Fadrique por el buen recuerdo que teníamos de aquel menú degustacion de hace unos cuantos años y es que cada vez que pasábamos por Alba de Tormes, nos preguntábamos cuando sería la siguiente ocasión.

El sábado 2 de noviembre, nos decidimos a ir a comer y comprobamos que la casa tiene teniendo su encanto, incluso mejorado con la terraza cubierta y acristalada que permite ver el paisaje. El entorno es inigualable.

Pero claramente, el elegido no fue el día esperado por ningun@ de nosotr@s.

El despropósito empezó desde el principio.

Tardaron en vestir la mesa, tuvimos que reclamar que nos atendieran para la comanda, y para pedir el vino. El agua había venido un poco antes.

Cuándo por fin se deciden a servirnos el vino, el chico rompió el corcho y así nos lo sirvió en las copas sin paso previo por colador alguno.

Pasa el tiempo y nos vamos comiendo el pan y bebiendo el vino mientras esperamos los platos. Pedimos una segunda botella. Se vuelve a romper el corcho al sacarlo , y se sirve de igual manera que el anterior con restos del tapón flotando en las copas.

En total, la espera con pan y vino duró 1 hora y 45 minutos... Y ninguna explicación del porqué de tanto retraso.

Entre otras cosas comimos manitas, sobrasada artesana, cochinillo, bola de ibérico y como sugerencia, hongo pie azul.

La comida bien presentada, pero ninguno de los platos era para echar cohetes

De postre, probamos los higos con queso y orejones, pero no encontramos los higos. No nos gustó el postre. Seguramente que el aburrimiento, no nos dejaba disfrutar ya de casi nada.

Cuando llegó la cuenta, comprobamos que el vino no nos lo habían cobrado. No sabemos si por los desafortunados descorches o por la larga espera.

Se agradece el gesto , pero no nos quitó el mal rato.

A partir de ahora, cuando volvamos a pasar por Alba de Tormes, seguro que ya no pensamos en cuándo será la...

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4.0
11y

EINZIG POSITIV: es ist ein schönes Gebäude mit viel Potential und das Zimmer war sauber||||MISERABEL: Unser Zimmer unter dem Dach entsprach vielleicht flächenmässig dem Angebot, es war jedoch nur 20% begehbar, sonst so schräg, dass selbst Kinder nicht hätten aufrecht stehen können; elegant laut Angebot? Dazu musste man eine immense Vorstellungskraft haben. Die Behandlung von uns lästigen Gästen war total unfreundlich und inkompetent.Das Frühstücksbuffet war bis auf eine leere Kanne Kaffee und ein paar Päckchen Zwieback LEER - in einem Raum voller Gäste. Es wurde auch nicht aufgefüllt. Stattdessen wurden Platten mit Schinken und Brot direkt zu einem Tisch mit einer Gruppe gebracht, die haben anscheinend durch ihre Vielzahl und laute Beschwerden den Kellner animieren können. Wir und zahlreiche andere Gäste wurden garnicht oder nach ewigem Warten bedient. Nach 25 Minuten und mehrfacher Nachfrage erhielten wir eine Tasse Kaffee und eine halbe Tasse lauwarmes Wasser mit einem Teebeutel. Nach weiteren 15 Minuten kamen 2 Stücke getoastetes Brot, ohne was dazu. Weiteres war nicht zu haben, denn der Kellner wurde nicht mehr gesehen, nachdem er vorher sehr genervt und patzig auf die Gäste reagierte. Es waren bestimmt 40 und mehr Gäste da und eine einzige Bedienung. Der Chef kämpfte als wir kamen und als wir gingen mit dem Computer und einem Gast, der auschecken wollte. Seine Frau frühstückte mit Baby im Foyer. Die Seniorchefin hielt an der Bar ein Schwätzchen. Armer Kellner... Wir sind viel gereist, aber wir haben noch nie ein Hotel erlebt, dass so schlecht geführt wird. Schade, es ist so ein schönes Haus und es ist sehr bedauerlich, dass man dort nicht realisiert, dass es die Gäste sind, die die Existenz sichern. Uns wird man jedenfalls dort nie wieder beherbergen und empfehlen werden wir dieses Hotel sicherlich...

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4.0
11y

EINZIG POSITIV: es ist ein schönes Gebäude mit viel Potential und das Zimmer war sauber||||MISERABEL: Unser Zimmer unter dem Dach entsprach vielleicht flächenmässig dem Angebot, es war jedoch nur 20% begehbar, sonst so schräg, dass selbst Kinder nicht hätten aufrecht stehen können; elegant laut Angebot? Dazu musste man eine immense Vorstellungskraft haben. Die Behandlung von uns lästigen Gästen war total unfreundlich und inkompetent.Das Frühstücksbuffet war bis auf eine leere Kanne Kaffee und ein paar Päckchen Zwieback LEER - in einem Raum voller Gäste. Es wurde auch nicht aufgefüllt. Stattdessen wurden Platten mit Schinken und Brot direkt zu einem Tisch mit einer Gruppe gebracht, die haben anscheinend durch ihre Vielzahl und laute Beschwerden den Kellner animieren können. Wir und zahlreiche andere Gäste wurden garnicht oder nach ewigem Warten bedient. Nach 25 Minuten und mehrfacher Nachfrage erhielten wir eine Tasse Kaffee und eine halbe Tasse lauwarmes Wasser mit einem Teebeutel. Nach weiteren 15 Minuten kamen 2 Stücke getoastetes Brot, ohne was dazu. Weiteres war nicht zu haben, denn der Kellner wurde nicht mehr gesehen, nachdem er vorher sehr genervt und patzig auf die Gäste reagierte. Es waren bestimmt 40 und mehr Gäste da und eine einzige Bedienung. Der Chef kämpfte als wir kamen und als wir gingen mit dem Computer und einem Gast, der auschecken wollte. Seine Frau frühstückte mit Baby im Foyer. Die Seniorchefin hielt an der Bar ein Schwätzchen. Armer Kellner... Wir sind viel gereist, aber wir haben noch nie ein Hotel erlebt, dass so schlecht geführt wird. Schade, es ist so ein schönes Haus und es ist sehr bedauerlich, dass man dort nicht realisiert, dass es die Gäste sind, die die Existenz sichern. Uns wird man jedenfalls dort nie wieder beherbergen und empfehlen werden wir dieses Hotel sicherlich...

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