Casa el Tío David Restaurant — Restaurant in Alfafara

Went here for our anniversary. The whole experience was fabulous. From the second we walked in the level of service was exceptional. Instead of choosing food we asked them to give us a little of the everything of the best of the menu. It didn't disappoint! Every dish was a delight with a super combination of traditional local ingredients from the nearby Serra Mariola and modern fine dining. Super red mullet with small prawns and a semi picante sauce, succulent lamb, deep fried aubergine fingers, ensaladilla de sepia (cuttlefish salad), hand made breads and a cheese featuring the best of Spain with some French, Italian and English thrown in! The owner and his son love food and it shows. They were proud to tell us the stories of the dishes and the accompanying wines.

Unforgettable meal! We...

Veo muchas y muy buenas reseñas con 4 y 5 estrellas. Yo lo dejo en 3 y paso a explicar los motivos. Es indiscutible que tiene una buena cocina, los platos que hemos probado, han sido interesantes: unas croquetas originales, cada una con su salsa, correctas de textura y temperatura. un pulpo seco preparado de una forma original, pues normalmente, el pulpo seco apenas requiere más preparación que un toque de llama y aceite de oliva. En este caso es distinto y original yema de huevo trufada, aprovechando la temporada de trufa un plato de apariencia sencilla, destacando sobre todo la trufa. Olleta de blat, es una de las especialidades y quisimos probar, pero no fue muy de nuestro agrado por gusto personal, no podemos opinar sobre el plato. Canelones de ternera con trufa. Un plato muy bueno, con sabores marcados, pero con suavidad.

En cambio, ya fuera de la cocina, nos encontramos con varios detalles que no nos gustaron. Un sitio en el que buscas cierto nivel de cocina, hoy en día no puede permitirse no tener un sitio web en condiciones, con información al día y posibilidad de reservas online. La web no tiene casi información y la parte de reservas no funciona. Tampoco me gustó las prisas que nos daban para elegir los platos aludiendo a que el restaurante está lleno y tiene que sacar las comandas. Eso es problema organizativo, pero no metas prisa, no es un sitio de comida rápida y además llegamos a la hora que teníamos la reserva. No me pareció correcta la forma que atendía a gente que venía sin reserva. Hay que atender a todos, darle una tarjeta, decirle que otro día llame y que estaremos encantados de atenderle, pero no decirle sin más .... "ahí hay un bar". El dueño habla mucho, muy rápido y fuerte, y eso en un local pequeño se oye mucho y es un poco cargante. No hace falta hablar tanto, puede resultar molesto como he visto que ha pasado a más usuarios. Además está un poco sobrado. Hay muchos sitios hoy en día en los que se come bien, por ese precio, por menos y por más, un poco de humildad también está bien. Por otro lado, el camarero joven nos resultó...

This is a hidden gem! After a gorgeous drive from Ontinyent to Alfafara we reached Casa el Tio David. It’s small and cute and run by the family. The service by Papa and son was outstanding, personal and informative about local ingredients and seasonal products and great wine pairing. The food was excellent! Incredible layers defined the individual dishes… always using the best product from the area. Traditional but always with a special twist. If you are in the area… please visit, you...