Bar Restaurante Valhalla — Restaurant in Algemesí

Valhalla: renaixement i sabor a Algemesí

Hi ha locals que, més que reobrir, ressorgeixen. És el cas de Valhalla, a Algemesí, un restaurant que ha sabut convertir la tragèdia de la DANA de l’octubre passat en una oportunitat per renàixer amb més força, elegància i personalitat. Hui, travessar la seua porta és endinsar-se en un espai que enamora des del primer moment.

L’interior, totalment renovat, respira modernitat i calma. Un disseny minimalista però acollidor, on cada detall està pensat per al confort del comensal. El saló principal s’obre amb harmonia, mentre que un menjador privat i un altre espai separat per una cortina ofereixen la intimitat perfecta per a àpats més reservats.

La carta, honesta i arrelada a la terra, reivindica el producte local amb sensibilitat i respecte. Comencem amb una generosa ensalada de tomaca valenciana amb moixama i capellà: frescor, equilibri i un joc de sabors marins que desperta els sentits. Però si alguna cosa defineix Valhalla són els arroços. El del senyoret que vam tastar va ser un encert absolut: punt de sal exacte, gra al dente i una cocció que demostra ofici i dedicació. Un plat que deixa empremta al paladar i convida a tornar.

Per tancar, un dolç final memorable: llesques amb ou suaus i cremoses, acompanyades d’un gelat delicat i una crema aromàtica, maridades amb un cremaet tradicional que posa el toc final a una experiència que, simplement, no s’oblida.

El servei és, sens dubte, un dels grans valors del local. Atent, amable i professional, el personal sap llegir el ritme de cada taula, anticipar-se a les necessitats i fer sentir el client com a casa. Un equip de 10 per a un restaurant que ha tornat a la vida amb més ànima que mai.

Després del temporal, Valhalla s’ha convertit en un autèntic referent de la cuina algemesinenca: un lloc on el bon gust, la proximitat i la passió per la gastronomia conflueixen en...

Comer en Valhalla ha sido una experiencia simplemente espectacular. La comida es exquisita, cuidada al detalle y con sabores que sorprenden desde el primer bocado. Pero lo que realmente eleva la visita es el trato recibido, cercano, amable y lleno de profesionalidad.

El restaurante es precioso, con una estética única que hace honor a su nombre y convierte la comida en toda una experiencia sensorial. Además, el alma del lugar es Aarón, el joven dueño, que lo lleva todo con una energía y una competencia admirables. Su dedicación hace que uno no solo disfrute de la mesa, sino de sentirse realmente bien atendido.

Solo tengo palabras de agradecimiento por haber podido vivir esta experiencia inolvidable. Un 10 en todos los aspectos, totalmente...

El dia de la Mare de Deu de la salut,tinguerem la sort de reservar el dinar al WALHALA d'Algemesí,tractament superior i amabil-litat desbordant del propietari i xef,Jesús i el seu fill.Cuina molt creativa,sense pretencions,pero amb sabors nous i frescor,la decoració diáfana i encertada,els preus aplicats magistralment,que denoten el coneixemt dels ratios profesionals del Jesús i el seu fill.No dubto que la seva tasca mereixi el reconeixement dels meus companys de La Guia Michelin.Moltes gracies...