Maralba — Restaurant in Almansa

Maralba is without a doubt one of the best 2 star Michelin restaurants in Spain. The food is delicious, well prepared with beautiful presentations. The wine pairing is very good, mostly with wines from Castilla La Mancha. They offer three different menus. But what is outstanding is that Maralba remains one of the cheapest MIchelin star restaurants in the world. Its chef and owner Fran Martinez has continued to offer an affordable "short" menu "Esencia" for the same price (as of May 2023, 65 Euros). In our opinion this menu offers more food than many other menus in other Michelin restaurants. If you are in the Alicante or Valencia region, it is worth stopping by Maralba. It is an experience worth living. After eating you can always visit the beautiful Almansa Castle. A perfect day in...

Me gustaría comentar la reseña de Lorena Tolosa Selva. Vaya por delante que nada tengo que ver con Restaurante Maralba, ni soy empleado, ni socio (más quisiera) ni nada por el estilo. Tan solo un aficionado a la buena gastronomía, que ha comido en este lugar en muchas ocasiones por puro disfrute. Para comentar en algún foro, Lorena, son necesarias al menos dos cualidades: La primera saber mínimamente de lo que uno habla, y la segunda tener al menos buena fé para no dañar de forma gratuita al comentado, cosas ambas de las que tu evidentemente careces. Si te has aburrido comiendo en Maralba, a diferencia de la abrumadora mayoría de los ochocientos y pico comensales que hemos comentado antes que tú, siempre puedes experimentar otras sensaciones mas fuertes, como alistarte en la guerra de Ucrania o apuntarte a una degustación de Peyote en el desierto de México, aunque para alucinar algunas personas no necesitan irse tan lejos. Dices que es un lugar anodino, que huele a incienso, que el producto no es nada especial y que algunos platos no te resultaron comestibles e incluso que daban absoluta repugnancia...pues nada, ya sabes, la próxima vez puedes ir al Burger King o quedarte en casa comiendo una sopita de Mercadona, sin necesidad de faltar al respeto a profesionales que a estas alturas ya no necesitan demostrar nada en el contexto de la gastronomía de este país. Creo que tu problema no es que no te haya gustado tu paso por Maralba, cosa perfectamente legítima, sino que disfrutas intentando ofender con tus comentarios, faltando a la verdad si es necesario, como lo de que "meten mucho frito" que los productos que utilizan "son "baratos" o que su textura es "pegajosa". Mención aparte lo de que se echa en falta un grifo de cerveza. Veo que tu sentido del ridículo es muy limitado. Espero que cerrases bien la puerta al salir, y que no vuelvas a abrirla, para que el resto de comensales no tengamos que soportar tus mohines, ni leer ciencia ficción al día siguiente. Yo seguiré acudiendo a Maralba a disfrutar de una de las mejores experiencias gastronómicas...

Agridulce es la palabra. Para un restaurante de esta categoría, nos hemos quedado inconformes los 4 comensales que hemos ido. En uno de los platos había un plástico, y en tres de los muslos deshuesados había balines (pensábamos que era pimienta). Estos balines de caza los hemos intentado morder pensando que era pimienta, habríamos agradecido al servir el plato que nos avisaran que puede contener este tipo de cosas el plato debido a la caza, pero si no avisan puede ocurrir un accidente mordiendo la carne. No se nos ha hecho nada precavidos en ese sentido. El plástico en el rol, de ni recuerdo que plato, puede ser un accidente y no pasa nada, se espera un gesto de cortesía ante tal disgusto. Es un menú de 105€, no ha habido gesto de cortesía pero si unas disculpas y una explicación de que la carne podría contener balines, pero a posteriori. Por lo general todos los platos estaban muy bien explicados y presentados. Quizás lo que más nos ha descontentado ha sido la somelier, muy despistada, en todos los sentidos. Hemos pedido un vino de 2016 de 27€ y nos trajo uno de 2015 de 37€, no pasa nada, no es el dinero, pero se avisa, se concreta, porque se puede entender como un mal gesto, queríamos la otra botella, no esa. Es un vino que conocemos. Este restaurante lo hemos conocido por recomendación, venimos desde valencia, lo cual genera toda una logística de dejar niños con niñeras y mil movidas que no son para explicar aquí, pero todo cuenta. Nos hemos decepcionado y no podemos recomendar ir a este lugar. Veníamos muy ilusionados. Hemos querido ser amables y no decir todo esto allí ya que el ambiente era silencioso y con gente disfrutando el momento, no queríamos molestar a nadie pero sí es necesario que estéis al tanto de esto. No obstante hemos ido a disfrutar y ha habido platos ricos e interesantes, una pena que haya sido estropeada la experiencia. Muchas gracias por la atención a...