El Coto — Restaurant in Almargen

I’ll be honest, I came to write a somewhat negative review. Not out of spite for a bad experience but to be helpful to what other people can expect when dining here. What I did not expect was the absolutely genius responses to the negative reviews from the owner of the establishment. That alone was entertaining enough to make me bite my tongue a little bit and actually regretting not having met the man in question to shake his hand to congratulate him on his witty responses because they were done a lot more tasteful than the food we experienced.

First I want to comment on this idea of critiquing food that has been served to you at the establishment. You never know who they are, what kind of day they have had, what their manners are not to mention what might show up hidden inside the food when returned to the table or even what would come out of that conversation off critique. So as the owner it’s easy to say that clients should complain but when you have children, you’ve been driving the whole day and you don’t wanna start a whole argument with someone whom you probably will never see you again... it’s hard to be as honest as you would actually want to be in an ideal situation. case in point, I once returned what was supposed to be a cooked salmon because it was smoked but the chef insisted that it only taste tastes smoked because the way it’s cut. So, yeah. It’s not always easy to be honest.

That said, the food at El Coto wasn’t good. It wasn’t great but it wasn’t awful but it was certainly really greasy, even somehow the Caesar salad left a greasy after taste, which is the first time I can say I’ve experienced that from ordering a salad.

In the other dishes, the fries were very uneven cooked, some nice and crunchy whereas some were soft and soggy (incorrect oil temperature?) . The croquetas were decent but I’ve never eaten fluffy croquetas, usually they are more dense and packing a bit of a bite, these were very different but tasted good. The Capocho had a interesting although not very pleasant combination of textures where most of it was easy to bite through and then one of the layers was, well I had to pick it up by hand and bite it off. It was really tough.

I know that what we ordered was fried but I have never walked away with such an oversaturated feeling. Frying in oil is a bit of an art form that requires consistent and correct temperatures to avoid absorption of the oil into the food and I’m guessing this is where...

Hemos comido allí hoy y me ha parecido súper caro para las cantidades que ofrecen. Hemos podido para compartir un par de platos ya que no teníamos excesiva hambre. Ensalada de aguacate y langostinos. 10 euros. Bien, pese a que estaba buena no es una ensalada, una ensalada es otra cosa. Es un aguacate troceado y 6 langostinos que más bien parecían gambas por el tamaño. Y se veía más plato que otra cosa. El segundo para compartir ha sido huevos rotos con jamón. 15 euros. El plato de huevos rotos más caro que hemos pedido nunca. Traía literalmente 2 huevos, unas 20 patatas, de las cuales casi la mitad eran minúsculas y el jamón que será según ellos de lo mejor, pero que apenas sabía a nada y solo venía adornando el plato por los bordes con unas 14 trocitos pequeños. Lo más gracioso es que encima nos hemos ido con hambre. Y una cosa más, las reseñas se hacen por aquí porque por experiencia decirlo allí no sirve para nada y al menos ayudas a otras personas a saber que se van a encontrar. El camarero ha sido amable.

EDITO LA RESEÑA para contestarle a esta persona que se cree saber mucho de cocina y de hostelería. Y que además su falta de educación con los clientes demuestra la clase de persona que es. En primer lugar la frase que escribí de "lo más gracioso es que nos hemos ido con hambre" fue en tono irónico, le puedo asegurar que a nosotros no nos hizo ninguna gracia pagar por semejantes platos. No es cuestión de avaricia, es cuestión de sentido común. Cuando te encuentras algo así, lo mejor es irse. Y si no le llamé para decirle nada, es porque no somos conflictivos y no tenía ninguna gana de poner en tensión a mi pareja. Dicho esto, le sigo diciendo lo mismo de sus platos. Le invito a que busque en google, fotos de ensaladas de aguacates con langostinos y se dará cuenta de el churro de ensalada que es la suya y que encima cobra 10 euros por ella. En cuanto al plato de huevos rotos, se nota que no las cuentan, porque es de vergüenza la cantidad ridícula que pusieron en el plato. Y el jamón, aunque tenga un nombre poderoso como hace reflejar en su respuesta, NO sabía a nada aparte de ser muy escaso. Y encima 15 euros. Por último, la reseña la pongo porque me parece, porque es justa, al igual que las otras que he puesto en otros lugares de 1 estrella y otras de 5 estrellas. Mi pareja y yo llevamos años haciendo rutas por toda Andalucía y lógicamente por toda la provincia de Málaga y descubriendo sitios, con lo que algo de gastronomía sabemos. No somos expertos, pero sí, de cuando algo no está bien o de cuando se pasan 3 pueblos. Así que no, de avaricia nada señor, lo que no vamos a hacer es pedir más cosas en un sitio que es un timo. Por cierto, las otras reseñas que comenta, son del todo justas y hasta con fotos que lo demuestran, así que no tengo que mirarme nada. Lo que si es verdad, es que debería escribir más reseñas sobre los numerosos sitios buenísimos en que hemos estado. En cuanto a decírselo allí en persona como dice, viendo sus faltas de respeto, a nosotros y a todos los que le comentan con 1 estrella, estoy seguro de que hice bien, porque me imagino cual habría...

Ante todo buenas NOCHES! ya que no me la has dado tú, te las doy yo. Lo primero nuestra reserva estaba para 14:30/14:45 en ningún momento nos pusieron pegas del horario reservado cuando llamamos ;a las 14:40 ya estábamos sentados (para que recalques tanto que las mujeres llegaron tarde;no sería que nosotros llegamos pronto?) Lo segundo las formas que tubo el camarero nada más llegar a la mesa de esas maneras no se trata a los comensales no nos cogió ni la bebida de la actitud con la que llegó, tuvimos que decirle al rato que si la bebida la anotaba después, y sus palabras fueron éstas ( aaa creía que os la había anotado el compañero, ese mismo que después mandó para que nos terminará de servir), mi mujer se tuvo que levantar por el pan que íbamos a terminar de comer y no lo habíais puesto tampoco en la mesa, después llegó la hora del postre y el camarero mandado por el no sabía ni los postres que nos correspondían pero si a la hora de hacer la factura teníais claro de anotar los dos medios menús invisibles que no llegaron a la mesa por eso somos nosotros los que no tenemos vergüenza ni educación. Por supuesto que no nos íbamos a quedar callados y te lo dijimos a la cara pero parece que se te olvidó ya que tanto recalca que las cosas no se dicen por aquí, que se dicen a la cara,, pues te lo dijimos como también te dijimos que íbamos a poner la reseña y nos contestaste con un A MI LAS RESEÑAS ME DAN IGUAL,, como vayas por la vida así como con nosotros,,,,,, entiendo cuando me dicen la gente de ahí que no pisan tu bar, llevo 9años trabajando en tu pueblo y me conocen casi como a ti.. A buen entendedor pocas palabras bastan.

Un...