La Parrilla de Arganda — Restaurant in Arganda del Rey

Mala experiencia en el restaurante del hotel.

Bajamos juntos en el ascensor con otra pareja que también iba con un niño, como nosotros. Llegamos al mismo tiempo al restaurante, ambos sin reserva. Aunque solo había dos camareras, nos atendieron de manera amable. Primero sentaron a la otra pareja y luego a nosotros, aunque en una mesa más al fondo. Hasta ahí, todo iba bien.

Notamos que las camareras tenían mucho trabajo, pero iban sacando adelante las mesas. Observé una mesa grande vacía, probablemente reservada para un grupo, y pensé que habíamos tenido suerte de llegar antes que ellos. Pasaron unos 20 minutos hasta que alguien se acercó a nuestra mesa, mientras que la otra pareja, que llegó al mismo tiempo, ya estaba disfrutando de sus primeros platos. Cuando finalmente llegó la camarera, solo nos tomó nota de las bebidas, diciendo que su compañera se encargaría de la comida.

Durante ese tiempo, el grupo llegó y tardaron unos 15 minutos en pedir las bebidas. Mientras tanto, observaba cómo iban sentando más clientes y remontando mesas en otras partes del restaurante, mientras nosotros seguíamos esperando, además de estar prácticamente a oscuras porque había muy poca luz en nuestra zona.

Finalmente, después de otros 30 minutos, la otra camarera se acercó para tomar el pedido, pero para nuestra sorpresa, nos dijo que primero atendería al grupo porque tenían reserva. En ese momento, después de una hora de espera, ya no aguanté más. Le recordé que habíamos llegado antes y ella respondió que, dado que el grupo tenía reserva, tenía prioridad. Le dije que si era así, nos íbamos. Entonces pidió permiso al grupo para tomarnos nota, y accedieron.

A pesar de eso, tardaron más de una hora en servirnos una hamburguesa, unos fingers de pollo y un pescado, platos sencillos precisamente para no complicar las cosas.

El problema principal fue la falta de organización y, probablemente, avaricia por parte de la administración. Quisieron atender más mesas de las que podían manejar con solo dos camareras. No solo nosotros salimos descontentos; varias mesas alrededor también se quejaban de la misma situación.

Personalmente, habría preferido que, al llegar, me hubieran dicho que no podían darnos mesa porque no tenían suficiente personal, especialmente teniendo un grupo ya reservado. Si me lo hubieran dicho, habría buscado otro sitio a las 21:00 sin problema, ya que todavía había opciones abiertas.

Este es un error grave por parte de la gerencia, que debería:

O bien contratar más personal para días con mayor demanda. O limitar el número de mesas para poder ofrecer un buen servicio con los recursos...

Un lugar bastante agradable, el personal que me ha atendido es de 10, muy profesionales y atentos, atienden rápidamente incluso con todas las mesas ocupadas, las croquetas de jamón exquisitas quería mencionarlas porque son muy buenas. Primera vez que voy y se merecen las 5 estrellas, esperemos que no bajen de nivel. Yo volveré.

Lamentablemente he tenido que cambiar mi reseña y bajarla a 2 estrellas, la razón es muy simple, no saben cocinar la carne, no deberían llamarlo parrilla cuando precisamente lo que peor se hace es la carne a la parrilla y comento mi razón, fui a cenar por segunda vez, yo pedí un solomillo bien hecho y mi acompañante un entrecot al punto mas, me preguntan si lo quiero abierto a la mariposa a lo que respondo que si, después de unos entrantes me traen el solomillo, literalmente quemado por fuera, demasiado hecho por dentro, seco como trozo de cartón y acompañado de exactamente 8 patatas fritas, no estaba ni abierto a la mariposa porque el solomillo era tan pequeño que no daba ni para abrirlo, mas pequeño que la palma de mi mano y yo que soy de buen comer, me falto poco para buscar otro restaurante al salir de este, porque realmente me quede con hambre y lo peor que puede pasarle a un comensal es irse insatisfecho, ya que esto hace que no vuelvas a pensar en volver. Esperamos al entrecot de mi acompañante, le llega crudo, literalmente crudo por dentro, estaba simplemente sellado por fuera, eso no es el punto mas, se lo llevan para pasarlo un poco mas, a los 12min de reloj se lo traen, sigue crudo por dentro, volvemos a pedir que se lo pasen mas y aquí es donde te das cuenta de que el cocinero no tiene ni idea de hacer carnes, le traen el entrecot quemado por fuera y aun seguía un poco crudo, ya habían pasado 25 min y mi solomillo estaba frio, ya que decidí esperar a mi acompañante para cenar al mismo tiempo.

La carne es bastante "fácil" de hacer a la parrilla, pero si el cocinero no sabe hacerlo, siempre fallará en algo, primero se sella a fuego fuerte y después se baja el fuego o se separa la carne a una distancia "x" de la fuente de calor para que se haga por dentro hasta el punto deseado, de tal manera nunca la quemas ni la dejas seca.

La calidad de la carne, bastante normalita, dura y poco fresca, se nota en el sabor, conozco las carnes. Quizá ese día todo lo malo nos tocó a nosotros. Les recomiendo un buen parrillero (cocinero) y ampliar su carta de carne y llamándose la parrilla de arganda, la carne nunca debería de ser su peor plato,...

02/13/2025 Disappointing Experience. The food was below expectations, with overcooked fish and very small portions. The long wait between the main course and dessert was unacceptable, worsened by the unprofessional and challenging attitude of the server. Food: Tiny portions, overcooked fish, and overall low quality considering the high price. Service: Terrible. The server was unpleasant and confrontational throughout the meal. Waiting 30 minutes between the main course and dessert was simply unacceptable. Ambiance: With only one-third of the restaurant occupied, the lack of coordination was evident. I can’t imagine how chaotic it would be at full capacity. Conclusion: What should have been a quick one-hour business lunch turned into a frustrating two-hour ordeal due to poor service and disorganization. Definitely not...